alimentos

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SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - SENAI
TÉCNICO EM GESTÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

ALIMENTOS
ALINE BROZA SANTOS

CURITIBA
OUTUBRO DE 2011
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM INDUSTRIAL - SENAI
TÉCNICO EM GESTÃO E PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

ALIMENTOS
ALINE BROZA SANTOS

Trabalho de Informática dos alunos da turma de Curso Técnico Gestão e Produção em Alimentos do SENAI – CIC, orientados pela Técnica de Ensino Adriana Jesus de Almeida.

CURITIBA
OUTUBRO DE 2011
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO............................................................................................ 04
2. ALIMENTOS............................................................................................... 05
3. ORIGEM DOS ALIMENTOS....................................................................... 06
3.1. ALIMENTOS PROVENIENTES DE VEGETAIS............................ 07
3.2. ALIMENTOS PROVENIENTES DE ANIMAIS............................... 08
4. ALIMENTAÇÃO E SÍNTESE PROTEICA................................................. 09
5. HÁBITOS ALIMENTARES......................................................................... 10
5.1. DESENVOLVIMENTO HISTÓRICO............................................... 10
5.2. REFEIÇÕES.................................................................................... 11
6. PRODUÇÃO OU AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS....................................... 12
7. CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS............................................................ 13
8. CONCLUSÃO............................................................................................. 14
9. BIBLIOGRAFIA.......................................................................................... 15
10. ANEXOS.................................................................................................... 16
1. INTRODUÇÃO

Alimentos são substâncias introduzidas no organismo visando promover o crescimento, a reparação dos

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