Alimentos funcionais

Alimentos Funcionais
Uva vermelha e vinho, suco de uva. (Vermelho porque tem um componente chamado Resveratrol -> aumenta a qualidade celular) reduz a reposição das placas de gordura no sangue. Diminui o envelhecimento celular.
Placa de gordura- Ateroma. (gordura saturada principalmente)
1 calice de vinho: proteção dos vasos sanguíneos, ou ½ copo de uva diario.
Lista de Alimentos:
Tomate – Precursor da Vitamina A, e deve ser consumido preferencialmente como molho de tomate ou ketchup. Alimentos substitutos: Melancia e Goiaba.
Brócolis- Possui substâncias que atuam como antioxidantes na prevenção de diversos tipos de câncer, especialmente o câncer de bexiga e degeneração macular. Deve ser consumido depois de cozido no vapor para evitar a perda de nutrientes. Também pode ser empregado em tortas, bolinhos salgados, risotos. Alimentos substitutos: Couve de Bruxelas, repolho, couve flor.
Mamão- Possui betacaroteno e fibras solúveis, auxiliando no combate aos radicais livres e na redução dos níveis de colesterol. Deve ser consumido In natura, sucos e compotas. Alimentos substitutos: Abóbora, tomate, cenoura, caqui, também são ricos em betacaroteno.
Semente de linhaça- É importante na redução das lesões nas artérias provocadas pelo acúmulo de gordura. Deve ser consumido como sementes de linhaça, óleos obtidos a partir de suas sementes ou grãos inseridos às preparações caseiras ou industriais (pães, muffins, biscoitos, bolos, cereais matinais). Alimentos substitutos: Peixes (atum, salmão, cavalinha, tainha).
Acerola- Riquíssima em vitamina C, tem ação antioxidante impedindo a formação de radicais livres, fortalece o sistema imunológico juntamente com outras vitaminas, auxilia na formação de colágeno. Deve ser consumida em forma de Sucos. Alimentos substitutos: Morango, laranja, caju e tangerina.
Abóbora-
Cenoura-
Arroz integral e feijão-
Peixes-
Azeite-
Soja-
Leite fermentado e iogurtes-
Alho e cebola-
Folhas verdes-
Aveia-
Maça-
Chá verde-