Alimentos funcionais TRABALHO MEGA 3

Alimentos funcionais

Resenha do artigo científico
A importância dos Ácidos Graxos Ômega-3 no Câncer

23 de março de 2015, Natal – RN

A importância dos Ácidos Graxos Ômega-3 no Câncer

Resumo Ácidos graxos poli-insaturados (Ômega 3) de origem marinha, presentes em peixes ricos em gorduras e óleo de peixe vem mostrando o grande impacto no câncer. Eles podem impedir a carcinogênese, que é toda uma serie de passos que levam uma célula normal virar célula tumoral e aumentar a eficácia da radioterapia e dos remédios quimioterápicos, comprovado em animais e alguns ensaios clínicos por estudos in vitro. O ômega-3 pode modificar o processo de carcinogênese através de vários mecanismos. O objetivo desse estudo foi descrever os benefícios de uma suplementação de ômega-3 em pacientes com câncer. Embora o estudo in vitro e os experimentos com animais comprovem que o ômega-3 é eficiente na prevenção e tratamento do câncer, os resultados em relação ao tratamento são mais conflitantes, ou seja, não são totalmente seguros.
Introdução
Inicialmente os ácidos graxos eram apenas considerados como forma de armazenar energia. Varias evidencias apontaram que uma dieta pobre em ácidos graxos poderia ocasionar doenças ou a morte. A partir disso estabeleceram-se os ácidos graxos essenciais que são aqueles importantes ao nosso organismo e que não podem ser sintetizados por ele, entre eles estão o ômega-3 e o ômega-6. O ômega-3 e o ômega-6 fazem parte dos fosfolipídios componentes das membranas celulares exercendo um papel estrutural, com isso esses lipídios podem modular a função celular ao atuarem como mediadores intracelulares da transdução de sinais e como moduladores das interações entre células. O ômega-3 é encontrado em peixes de alga salgada como atum, sardinha, salmão que quanto mais rico em gordura forem mais teor de acido graxo terão e em algumas sementes, como linhaça. O objetivo foi descrever os benefícios da suplementação do ômega-3 em