Alimentos Fontes de Fibra

Universidade Unisinos
São Leopoldo – RS

Alimentos
Fontes de fibras

Aluna: Maiara Cotrim de Sequeira
Turma: 53 Matéria: Estudo dos alimentos
Professora: Signora

Alimentos, fontes de Fibras Insolúveis

1 Celulose
2 Hemicelulose
3 Lignina

Farelo de trigo (cru) Em 100g de farelo de trigo encontramos 10,56g de celulose, 21,88g de hemicelulose e 3,60g de lignina.

Amendoim torrado

Em 100g de amendoim torrado encontramos 5,96g de celulose, 3,30g de hemicelulose e 2,28g de lignina.

Feijão macassar (cru)

Em 100g de feijão macassar cru encontramos 6,25g de celulose, 7,42g de hemicelulose e 1,68g de lignina.

Pipoca Em 100g de pipoca encontramos 2,18g de celulose, 6,43g de hemicelulose e 2,62g de lignina.

Flocos de arroz (cru)

Em 100g de flocos de arroz encontramos 0,56g de celulose, 1,06g de hemicelulose e 1,92g de lignina.

Fibra de trigo (crua)

Em 100g de friba de trigo encontramos 8,2g de celulose, 18,46g de hemicelulose e 4,10g de lignina.

Pão de centeio

Em 100g de pão de centeio encontramos 3,60g de hemicelulose, 0,80g de celulose e 0,43g de lignina.

Feijão fradinho (cru)

Em 100g de feijão fradinho encontramos 6,77g de celulose, 3,05g de hemicelulose e 0,55g de lignina.

Farinha de centeio (crua) Em 100g de farinha de centeio encontramos 2,02g de celulose, 11,81g de hemicelulose e 1,56g de lignina.

Cogumelo em conserva

Em 100g de cogumelo em conserva encontramos 0,47g de celulose, 3,39g de hemicelulose e 0,66g de lignina.

Trigo de quibe (cru) Em 100g de trigo de quibe cru encontramos 7,02g de celulose, xx de hemicelulose e 2,19g de lignina.
Feijão comum preto (cru) Em 100g de feijão comum preto (cru) encontramos 5,47g de celulose, xx de hemicelulose e xx de lignina.

Milho de canjica (cozido) Em 100g do milho de canjica encontramos 4,68g de celulose, xx de hemicelulose e xx de lignina.

Fibras solúveis