Alimento orgânicos

Por que alimentos orgânicos são mais caro. As respostas são varias e podemos dividir em tópicos no primeiro tópico podemos destacar a demora para os frutos amadurecer tomamos como exemplos a cenoura que nos cultivos tradicionais demoram cerca de 97 dias para colheita e na cultura orgânica 116 dias e como todos sabemos ‘tempo é dinheiro’
Uma das principais dificuldades de quem quiser começar a plantar orgânico tem que se arca com o tempo de conversão de cultura, ou seja, o tempo que a terra vai levar para se adaptar com a falta de nutriente de fácil acesso e até os nutrientes que foram colocados superficialmente chegarem a raiz da planta isso pode levar a uma queda drástica de produção e nem sempre o pequeno produtor consegue se arca com esses gastos.
Para piorar essa situação não existe linha de financiamento voltada para agroecologia, pois para a liberação de dinheiro do banco o produtor tem que apresentar notas fiscais comprovando que adquiriu agrotóxico.
Para o pequeno produtor também temos a dificuldade de barreira de isolamento a nossa legislação não nos impede de usar agrotóxico, mas se quisermos plantar orgânico temos que levantar barreira de isolamento para que o agrotóxico do seu visinho não contamine a sua lavoura diminuindo mais ainda a sua área comercial.
Em grandes cultivos pregamos a monocultura com facilidade de manejo de pragas e nos orgânicos com a policultura fica mais difícil o manejo de maquinas e implementos e com isso empregando mais trabalhadores encarecendo a mão de obra.
Também fica mais difícil o transporte de produtos orgânico, com a policultura temos que separar produtos em caixas ou em recipientes específicos, quando nas grandes lavouras carregamos carretas facilitando o carregamento e descarregamento e na hora da comercialização se vende em grandes beneficiadoras e nos orgânicos por ser pouco produto se perde o poder de barganha (comercialização).
Nas grandes culturas simplesmente passamos um herbicida qualquer com trator