alimentação equilibrada

Alimentação equilibrada
Uma alimentação equilibrada é aquela que fornece para o nosso corpo todos os nutrientes que ele necessita, para o bom funcionamento da nossa mente e corpo, mantendo a nossa saúde. A alimentação deve conter variedades de alimentos, para que satisfaça todas as necessidades do corpo. Os nutrientes que o nosso corpo necessita são: as proteínas, carboidratos, vitaminas, sais minerais, gorduras, fibras e água.
O que são os carboidratos ?
Os carboidratos são responsáveis pelo fornecimento de energia ao organismo. Portanto, devem estar em maior quantidade na dieta ou plano alimentar. 50 ou 60% das calorias consumidas por dia são provenientes deles. Os açucares são carboidratos simples. Procure comer mais alimentos com carboidratos e proteínas, diminuir a gordura. Os carboidratos complexos ( amidos e fibras) fazem você se sentir satisfeito. Os alimentos ricos em carboidratos são : arroz, trigo, milho, aveia, etc; os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc)
Lipídeos
Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono.
As Principais fontes de Lipídeo são :
-Margarinas
- Milho
- Aveia
- Soja
- Gergelim
- Cevada
- Trigo integral
- Óleo de canola
- Óleo de soja
- Óleo de peixes

O que são proteínas ? As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as partes de todas as células, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e funções celulares. Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. Além disso, a maior parte da informação genética é expressa pelas proteínas.
Fontes de proteína : carnes (30g de proteína/100g) peixes(20g de proteína /100g) ovos (6 g proteína /unidade); leite ( 8g de proteína /100g)
queijo