Alimentação do Idoso

Alimentação do idoso

Alimentação do idoso
Deve-se objetivar a manutenção de um bom estado nutricional, evitando que o processo de involução acelere seu ritmo e leve o idoso à enfermidade ou à invalidez. Fatores limitantes da nutrição do idoso: Doenças que reduzem o apetite, diminuem a absorção e ou utilização e aumentam os requerimentos; Drogas que afetam a ingestão, absorção, utilização, e a excreção; Isolamento social;
Solidão, depressão, problemas psicológicos; Problemas mentais;
Dentição/ próteses;
Perda da habilidade física;
Situação econômica;

Fatores limitantes da nutrição do idoso: Alcoolismo;
Ignorância acerca de nutrição e preparo de alimentos; Hábitos alimentares arraigados
( tipos e quantidades de alimentos);

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Efeitos do envelhecimento sobre o estado nutricional (fatores fisiológicos)
Sensoriais:diminuição da gustação, olfação, visão, audição, e tato; diminui o prazer de comer e dificulta a detecção de alimentos estragados ou vencidos. Risco ingestão aumentada de produtos agressivos ao organismo como sal, açúcar, gordura e até mesmo produtos químicos;

Efeitos do envelhecimento sobre o estado nutricional (fatores fisiológicos)
Gastrointestinais: diminui a secreção salivar, a secreção de HCl, pepsina e fator intrínseco, secreção de enzimas digestivas e bile. Aumento dos resíduos resultantes da má digestão e da reduzida absorção: flatulência; Diminuição da motilidade gastrointestinal: obstipação; Efeitos do envelhecimento sobre o estado nutricional (fatores fisiológicos)
Por isso está sujeito também a deficiências nutricionais: vitamina B12, ácido fólico, ferro, vitamina A e C;
Sofrem pela qualidade de alimentar nas más escolhas dos alimentos, o que promove o sobrepeso ou a obesidade;
Pode ocorrer: deficiência na produção de insulina, alteração do metabolismo de cálcio e vitamina D, redução da função renal ( consequentemente redução de proteínas);

Modificações necessárias