alimentação balanceada

Alimentação Balanceada
Grupos de alimentos - fontes de proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais

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Grupos de Alimentos
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Os alimentos são divididos em três grandes grupos :

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Energéticos: fornecem energia para o corpo funcionar .
- carboidratos, lipídeos e proteínas (?)

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Construtores: são responsáveis pelo crescimento, aumento da resistência do corpo às doenças e agem até na cicatrização de ferimentos.
- Proteínas

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Reguladores : regulam as funções vitais e auxiliam os órgãos a fazer o seu trabalho. - Vitaminas e minerais

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Carboidratos
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Principal fonte de energia.

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FONTES:
- macarrão, pães, batata, batata doce, mandioca, mandioquinha, grão de bico, lentilha, cará, pinhão, farinhas, arroz, frutas, mel, geléias, leite, açúcar (doces, hortaliças e leite), os cereais e os grãos, sucrilhos, aveia, granola, arroz, feijão, milho, pipoca, pães, bolos e demais massas.

Podem ser simples ou complexos

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Tabela de índice glicêmico

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Proteínas
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Necessárias para formar e manter a massa muscular, o sangue, a pele e os ossos, bem como outros tecidos e órgãos do corpo.

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FONTES:
- são carnes de todo tipo, aves de granja e peixes, feijões, grão de bico, soja, amendoim, leite, queijo, iogurte e ovos.

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Lipídios
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Fornecem energia para o organismo, atuam como isolante térmico

FONTES:
- óleos, manteigas, margarinas, azeites, castanhas, nozes, bolos, tortas, doces, maioneses, molhos e cremes.

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