aldeidos e cetonas

ENGENHARIA QUÍMICA
LABORATÓRIO DE QUÍMICA ORGÂNICA II
RELATÓRIO
Disciplina: Química OrgânicaII Turma: 4º Termo
Professora: Maria Teresa Ribeiro Silva Diamantino
Data da Experiência: 03/10/2014Data da entrega: 17/10/2014
Experiência:: Propriedade dos Aldeídos e Cetonas (Espelho de prata)
Nomes R.A. Nota
Débora Federici dos Santos
Hélvia Rafaela R.S Santos
Letícia Gonçalves Batista
Maria Emília Vieira
Mikael Caetani Matos de Castro
522053
522407
522084
522083
522095 Barretos
2º Semestre/2014

TÍTULO: Propriedade dos Aldeídos e Cetonas (Espelho de prata)
INTRODUÇÃO
Cada grupo funcional tem certas reações e características, sendo assim utilizada com as reações de identificação. São os testes qualitativos que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade podendo assim observar uma transformação química através das mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante particular. Os testes de analise devem ser realizados à pressão atmosférica e num intervalo de tempo relativamente pequeno.
Um aldeído é todo composto orgânico que possui o grupo carbonila ligado a um hidrogênio, ou seja, o seu grupo funcional sempre vem da extremidade de uma cadeia carbônica e é dado por: O │ ║─ C ─ C ─ H │Grupo Funcional dos Aldeídos
Já as cetonas são aqueles compostos orgânicos que possuem o grupo carbonila entre dois carbonos. Portanto, seu grupo funcional nunca irá aparecer na extremidade de uma cadeia carbônica. O │ ║ │ ─ C ─ C ─ C ─ │ │ Grupo Funcional das Cetonas
Quando esses dois tipos de compostos são expostos a agentes oxidantes, somente os aldeídos reagem. Isso ocorre porque o carbono ligado ao oxigênio na carbonila adquire caráter positivo, visto que o oxigênio é mais eletronegativo e atrai mais fortemente os elétrons da ligação química.

Assim, um oxigênio nascente que estiver no meio irá