Agua proteina

Educação Física
Trabalho de DP em Nutrição I

Profa. Eunice Cristina da Silva Costa

Nutrição de água, lipídios, carboidratos e proteínas para a atividade física

Entrega: 16/05 (manuscrito)

1) Quais são as funções das gorduras? 2) Qual a diferenças entre mono, di e triacilglicerol? 3) Quais as diferenças entre ácidos graxos saturado e insaturados? Exemplique com alimentos 4) O que são ácidos graxos essenciais ? 5) O que são ácidos graxos trans? Que mal pode nos causar seu consumo? 6) Descreva as vantagens e desvantagens do uso da margarina ou manteiga. 7) Explique se há vantagens no uso de gorduras como suplemento para reduzir a fadiga durante os exercícios. Por que? 8) Correlacione: dieta hipoglicídica, glicogênio muscular, e exercício intenso. 9) Explique a participação dos lipídeos endógenos durante a execução de exercícios rápidos e prolongados. 10) Quais as vantagens e desvantagens da ingestão de bebidas e açucaradas no desempenho físico? 11) Explique a participação da alanina como fonte energética durante a execução de um exercício. 12) Você acha necessário uma bebida nutriente industrializada para os atletas em um evento de ultra resistência? Por que? 13) No esporte, a ingestão de líquidos é uma questão de adaptação mais comportamental que fisiológica. Você concorda com esta afirmação? Justifique. 14) Faça uma reflexão e uma síntese sobre cada uma das questões abaixo: a) Manipulação pela dieta dos depósitos de glicogênio b) Gorduras como fonte de energia x ingestão de gorduras c) Proteínas para alimentação de resistência x hipertrofia muscular

BACURAU, R.F. Nutrição e suplementação esportiva. Ed Phorte. 2000 BROUNS, F Fundamentos de Nutrição para os Desportos. 2. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2005.
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WEINECK, J Biologia do Esporte. Editora Manole. 1991