AGUA DOCE E LIMPA
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Ijuí2015
EMPREENDIMETO ESTUDADO
COOPERATIVA DE LEITE DE EUGÊNIO DE CASTRO (COPLEC)
Ijuí
2015
COOPERATIVA DE LEITE DE EUGÊNIO DE CASTRO (COPLEC)
A referida empresa atua na área de produtos lácteos bovinos, a mais de 20 anos, localiza-se as margens da RS 392, próxima a sede do município de Eugênio de Castro – RS na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul.
Seus pricipais produtos são a compra e venda de leite in-natura e também o resfriamento de leite in-natura para empresas terceiras.
É uma empresa de pequeno porte possui cerca de 15 funcionários, uma frota de 5 caminhões tanque para o transporte dos produtos, uma área construída de 500 m² e uma área total de 1 hectare, possui um faturamento mensal médio de R$ 80.000,00.
Segundo o presidente da cooperativa a empresa se preocupa com o meio ambiente e tenta fazer o possível para não poluir, o manancial hídrico do “Arroio Verdun” que passa a menos de 50 metros dos fundos da empresa.
Possui dois tanques de decantação onde são depositados diariamente cerca de 20 a 30.000 litros de água com resíduos lácteos provenientes da lavagem e de tanque, caminhões e outros equipamentos utilizados, mas é visível que somente a decantação não é suficiente para poder liberar a agua para a natureza.
A implantação de sistemas de tratamento de efluentes, juntamente com a identificação dos pontos mais críticos, onde se concentram a maior geração de líquidos em todo o processo de produção, é necessário, pois visa contribuir com a redução da geração de efluentes e da poluição das águas.
Ijuí
2015
COMO FUNCIONA A EMPRESA
A Cooperativa comercializa o leite (in-natura) diretamente de produtores do município e região, resfria e revende. Normalmente são as seguintes etapas esplanadas no fluxograma abaixo que o leite é submetido ao dar entrada na cooperativa.
Etapas
1
Pesagem
2
Retirada de amostra primaria
3