Agropecuária da América Latina

Extrativismo e agropecuária.
A caça, como base econômica de sobrevivência, é praticada na América somente por esparsos grupos indígenas em via de integração. Apesca, além de atividade econômica de valor regional para todos os países que apresentam extensões litorâneas, tem especial importância para o Peru,153 maior exportador de pescado da América Latina,154 embora o Chile seja o maior produtor.155
O extrativismo vegetal aparece sempre como atividade complementar da agricultura e da pecuária, merecendo destaque a extração do látex daseringueira, em toda a Floresta Amazônica (Brasil, Colômbia, Peru e Bolívia); do quebracho, no Pantanal (Argentina,156 Paraguai157 e Brasil); de madeira, em quase toda a América Central, Brasil158 e Chile;159 e ainda de babaçu e carnaúba, no Brasil.160
O extrativismo mineral tem considerável importância em praticamente todos os países latino-americanos, ainda que muitas vezes a exploração seja realizada graças a capitais estrangeiros. Na extração do petróleo, possuem grande destaque México,161 Venezuela,162 Brasil,163Argentina,164 Colômbia165 e Equador.166
O Brasil é o segundo produtor mundial de ferro;167 o Chile,168 o Peru,169 sendo o Chile o maior produtor do mundo;170 o Brasil é um dos cinco maiores produtores mundiais de manganês,171 além de grande produtor de estanho, minério do qual a Bolívia é grande exportadora.172
A América Latina destaca-se ainda por sua produção de chumbo (Peru e México), níquel (Cuba), prata (México e Peru),zinco (Peru), bauxita (Brasil e Venezuela) e platina (Colômbia).
A América Latina, que inclui essencialmente países subdesenvolvidos, de maneira geral é pouco industrializada, ficando sua economia subordinada à agropecuária e àmineração. Mesmo com essa dependência agrícola, a maior parte de suas terras é cultivada de forma extensiva e possui um reduzido PIB per capita. Em muitos países, a atividade agrícola ainda se desenvolve segundo os moldes do período colonial: grandes propriedades,