agropecuaria
4511 palavras
19 páginas
CONFINAMENTO DE BOVINOS texto base distribuído durante o Curso
Suplementação em Pasto e Confinamento de Bovinos,
Campo Grande, MS, 28 e 29 de junho de 2000
Esther Guimarães Cardoso CONTEÚDO
1 INTRODUÇÃO
2 LOCALIZAÇÃO E INFRA-ESTRUTURA
3 OS ANIMAIS
4 OS ALIMENTOS
5 PROBLEMAS NO CONFINAMENTO DO GADO DE CORTE
6 CONTROLE E GERENCIAMENTO
7 BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
1 INTRODUÇÃO
"Confinamento" é o sistema de criação de bovinos em que lotes de animais são encerrados em piquetes ou currais com área restrita, e onde os alimentos e água necessários são fornecidos em cochos. É mais propriamente utilizado para a terminação de bovinos, que é a fase da produção que imediatamente antecede o abate do animal, ou seja, envolve o acabamento da carcaça que será comercializada. A qualidade da carcaça produzida no confinamento é dependente de um bom desempenho obtido na fase de cria e recria. Bons produtos de confinamento são obtidos a partir de animais sadios, fortes, com ossatura robusta, bom desenvolvimento muscular (quantidade de carne) e gordura suficiente para dar sabor à carne e proporcionar boa cobertura da carcaça.
No Brasil, o confinamento é, como regra, conduzido durante a época seca do ano, por ser o período de escassez de forragem para pastejo. A terminação em confinamento depende de: fonte de animais para terminação; fonte de alimentos e preços e mercado para o gado confinado.
A partir disso, podem ser enumeradas como condições básicas para a adoção do sistema de engorda em confinamento a disponibilidade de animais com potencial para ganho de peso; a disponibilidade de alimentos em quantidade e proporções adequadas e gerência (planejamento e controle).
Qualquer uma dessas condições quando não atendida provocará prejuízos ao produtor.
2 LOCALIZAÇÃO E INFRA-ESTRUTURA
Uma vez que grande parte dos custos da engorda em confinamento é referente à alimentação, é importante que este esteja localizado em área