Agronomia

Sumário

Folha de aprovação iii

Dedicatória iv

Agradecimentos v

Introdução 1

II - Revisão Bibliográfica 3

II.1 - A História do café no Brasil 3

II.1.1 - A importância do café na economia brasileira 4

II.2 - Características agronômicas do café aspectos botânicos 6

II.2.1 - O Café Arábica 6 II.2.2 - Café Robusta 7 II.2.3 Híbridos do Arábica e Robusta 7

II.3 - Características agronômicas do café aspectos morfológicos 7

II.4 - Tipos de café aspectos comerciais 8

II.4.1 - Café Tradicional 8 II.4.2 - Café Superior 8 II.4.3 Gourmet (ou especial) 8 II.4.4 - Café Aromatizado 9 II.4.5 - Café funcional 9 II.4.6 - Café Inovador 9

II.5 - Posição atual das exportações do café brasileiro 9

II.6 - Exigências no cultivo do café 10

II.6.1 - Exigências climáticas 10 II.6.2 - Solo 11 II.6.2.1 - Variedades comerciais 11 II.6.3 - Formação de mudas 11 II.6.4 - Plantio 12 II.6.4.1 - Culturas intercalares e arborização 13 II.6.5 - Tratos culturais e adubação 13 II.6.6 - Colheita e Beneficiamento 15

II.7 - Principais doenças relacionadas ao cafeeiro 15

II.7.1 - Ferrugem do cafeeiro (Hemileia vastatrix) 16 II.7.2 - Cercosporiose ou Mancha de Olho pardo ou Olho de Pomba 17 II.7.3 - Phoma ou Requeima e Mancha de Ascochyta 18 II.7.4 - Seca de Ponteiros e Ramos Laterais 20 II.7.5 - Roseliniose ou mal de quatro anos 21 II.7.6 - Mancha aureolada e outras bacterioses 22 II.7.7 - Leprose do Cafeeiro 23

II.8 - Interação do estado nutricional X Doenças do cafeeiro 25

II.9 - Mecanismos do controle de doenças relacionadas com a nutrição do cafeeiro 28

II.9.1 - Resistência genética das plantas alterada pelos nutrientes 29 II.9.2 - Redução do avanço da doença pelo acúmulo de compostos inibidores ao redor do sítio de infecção 30 II.9.3 - Penetração e infecção por patógenos evitadas por barreiras mecânicas 31 II.9.4 - Resistência à degradação dos tecidos pelos