agronomia

CURSO DE AGRONOMIA

PRODUÇÃO DE CARNE ORGÂNICA

ALUNO (A): LEONARDO ÁLVARES PEIXOTO
ALUNO (A): WENDER

UBERABA
23/04/2013

CURSO DE AGRONOMIA OU ZOOTECNIA

PROJETO INTEGRADOR I

RODUÇÃO DE CARNE ORGÂNICA

ALUNO (A): LEONARDO ÁLVARES PEIXOTO
PROFESSORA DA DISCIPLINA: Dra. Tatiana Berber Teixeira Salum
PROFESSOR (A) ORIENTADOR (A):
ASSINATURA DO PROFESSOR (A) ORIENTADOR (A):

UBERABA
23/04/2013

Resumo A produção de carne orgânica teve inicio em meados do século XX e foi incentivada pelo Movimento Cultural Naturalista com intenção de que o homem aproximasse mais da natureza e cuidando mais de seus hábitos alimentares. A diversidade de pastagens, expansão territorial e criação adaptada de animais, faz do Brasil um lugar propício para atender as expectativas e exigências dos organismos internacionais, e assim o país poderá tornar o maior produtor e exportador de carne orgânica. A produção da carne orgânica é um modelo de produção sustentável e mantém em sua essência a simplicidade e a harmonia com a natureza, porém não deixando de lado a rentabilidade e a produtividade para o produtor. Este tipo de produção emprega novas tecnologias e garante que os recursos produtivos são usados de maneira consciente a fim de ampliar e preservar a biodiversidade do ecossistema local. A produção não deve depender de fontes energéticas não renováveis e assim eliminando os insumos artificiais tóxicos bem como os agrotóxicos, organismos geneticamente modificados e outras substâncias prejudiciais ao meio ambiente e os consumidores. Antigamente quem direcionava a produção era o produtor rural, atualmente é a sociedade. Este processo orgânico exige escolha de animais, sanidade, alimentação, manejos e instalações, e até mesmo o processamento e empacotamento do produto.

SUMÁRIO

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