agricultura

AGRICULTURA I

CAFÉ
CANA-DE-AÇÚCAR
MANDIOCA

CULTURA DO CAFÉ

1- HISTÓRICO

A história do café teve início em Kaffa, na Abissínia, hoje chamada Etiópia. Apesar de já existir há aproximadamente 1000 anos, o primeiro registro comprovado da existência do café é do século XV. Tudo começou com um pastor chamado Kaldi, que percebeu que seus animais ficavam mais espertos e saltitantes ao comer folhas e frutos de uma certa planta. Então, o pastor passou também a consumir os frutos e de fato, passou a sentir-se mais alegre e com maior vigor. A notícia não tardou a se espalhar, então outros moradores da região de Kaffa passaram a consumir os frutos do cafeeiro, através de infusões. Um desses moradores foi um monge, que utilizava o café para resistir ao sono enquanto orava. Durante os séculos XV e XVI, o conhecimento sobre os efeitos da bebida se disseminou rapidamente e o café passou também a ser consumido no oriente, onde foi torrado pela primeira vez na Pérsia. Os povos que iniciaram o cultivo da planta foram os árabes. Devido a esse fato, a espécies mais conhecida no mundo adquiriu o nome de Coffea arábica. Após conquistar o oriente, o café foi levado à Europa em 1675. Porém como era considerada uma bebida Maometana, foi rejeitado inicialmente pelos cristãos. Somente após o Papa Clemente VIII provar o café e “absolver” a bebida da culpa, o consumo foi liberado. O café passou a fazer parte definitiva dos hábitos Europeus. Os frutos vermelhos também seduziram os holandeses. E foi através da Holanda e de seu intenso comércio marítimo que o café chegou ao Novo Mundo, ou seja nas Américas. Os primeiros países que receberam o café foram as Guianas, Martinica, São Domingos, Porto Rico e Cuba. A entrada do café em território brasileiro ocorreu no ano de 1727, através do oficial Português Francisco de Mello Palheta, que trouxe o café da Guiana Francesa. No Brasil, as sementes e mudas foram plantadas inicialmente no