Agricultura Orgânica

O que é AGRICULTURA ORGÂNICA?

Agricultura orgânica é um sistema de gerenciamento total da produção agrícola que visa promover e realçar a saúde do meio ambiente, preservar a biodiversidade, os ciclos e as atividades biológicas do solo. Nesse sentido, a agricultura orgânica enfatiza o uso de práticas de manejo em oposição ao uso de elementos estranhos ao meio rural. Isso abrange, sempre que possível, a administração de conhecimentos agronômicos, biológicos e até mesmo mecânicos. Mas exclui a adoção de substâncias químicas ou outros materiais sintéticos que desempenhem no solo funções estranhas às desempenhadas pelo ecossistema. As práticas da agricultura orgânica implica em:
1° Uso da adubação verde com uso de leguminosas;
2° Adubação orgânica com uso de compostagem da matéria orgânica, que pela fermentação elimina microrganismos como fungos e bactérias, eventualmente existentes em estercos de origem animal, desde que provenientes da própria região;
3° Minhocultura, geradora de húmus com diferentes graus de fertilidade;
4°Manejo da vegetação nativa, como cobertura morta, rotação de culturas e cultivos protegidos para controle da luminosidade, temperatura e umidade;
5° Uso racional da água de irrigação seja por gotejamento ou demais técnicas econômicas de água contextualizadas na realidade local de topografia, clima, variação climática e hábitos culturais de sua população.

O mercado do café orgânico
Fundamentos da agricultura orgânica
Conversão
O café orgânico e seu cultivo
Clima
Fluxograma do processo de produção do café orgânico Solos e preparo da área
Mudas
Plantio
Adubação
Correção da acidez do solo
Cultivo
Controle alternativo de pragas e doenças
Colheita
Pós-colheita
Aspectos ecológicos no processamento do café
Armazenamento e transporte
Certificação e comercialização de café orgânico
Referências
Anexos
Glossário

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Fundamentos da agricultura orgânica
Agricultura orgânica é o sistema de manejo