Administração

Perfil da Produtividade de Palmito no Estado do Pará
Antônio Vidal
Jéssica Gemaque da Luz
Layana Gentil
Marcela de Oliveira.

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como objetivo principal mostrar dados estatísticos da quantidade produzida de Palmito anualmente no Brasil e na região Norte do Estado do Pará. O Palmito-mole de espécie é um fruto típico da região do estado. Tem como característica principal fibras naturais e toletes mais consistentes. Seu tempo para colheita leva de 3 a 4 anos e, após o corte, o Palmito rebrota-se.
No final da década de 60, a exploração extrativista levou a indústria do palmito à escassez e ao colapso; principalmente pela redução da juçara (Euterpe edulis), palmeira natural das regiões Sul e Sudeste do Brasil. Foi nesta época que o açaizeiro passou a ter maior importância econômica em função da produção de seu palmito. O açaí desenvolve-se em touceiras com numerosos perfilhos que, quando bem manejados, podem garantir colheitas constantes sem a eliminação da árvore, cuja touceira se regenera a cada safra (CEMBRANELI, 2008)

2. METODOLOGIA

Para fazer tal analise sobre a produção do produto, inicialmente, foram levantados dados a cerca da área plantada e da produtividade do palmito dentro do território Brasileiro, da região Norte e do estado do Pará. O período de tais dados data dentre os anos de 2007 e 2011, e tendo os mesmos sido obtidos através da SIDRA/IBGE. Após obtenção dos dados elaborou-se, o calculo da produtividade, de tais resultados, os mesmos foram observados levando em consideração a divisão entre a quantidade produzida (Toneladas) pela área plantada (Hectares), resultando assim a produtividade anual de cada território. Segue a fórmula podendo ser vista abaixo:
Produtividade anual = Quantidade produzida (Toneladas) Área plantada (Hectares)

3. REFERENCIAL TEÓRICO

Quando os portugueses chegarem ao Brasil encontraram os índios utilizando o palmito como parte do