Administração estratégica

UNIVERSIDADE METODISTA DE PIRACICABA – UNIMEP

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

Piracicaba
2011

Sumário

1 Identificação da Empresa 4
2 Identificação dos Sócios 4
3 Processo de Abertura da Empresa 4 3.1 Escolha do tipo societário 4 3.2 O Nome da Empresa 5 3.3 Documentação 5 3.4 Contrato Social 5 3.5 Registro na Junta Comercial 6 3.6 Receita Federal (Cadastro Nacional da Pessoa Jurídica – CNPJ) 6 3.7 Secretaria da Fazenda do Estado de São Paulo 6
4 Responsabilidade Técnica 6 4.1 Vigilância Sanitária 6 4.2 Instalações 8 4.3 Corpo de Bombeiros 8 4.4 CETESB 8
5 O Empreendimento 8 5.1 Histórico 8
6 A Produção 9 6.1 Estrutura 9 6.2 Equipamentos 9 6.3 Veículo 10 6.4 Mão de Obra 10 6.5 Terceirização de Serviços 11 6.6 A tecnologia para o congelamento 11 6.7 Compra e Armazenamento da Matéria-Prima 11 6.8 Depósito de Matéria-Prima 11 6.9 Beneficiamento da Matéria-Prima 11 6.10 Preparo dos Pratos: Processo de Congelamento e Armazenamento 12 6.11 Preparo dos Pratos: Processo de Congelamento e Armazenamento 12
7 Produtos 13 7.1 Carnes 13 7.2 Aves 13 7.3 Peixes 14 7.4 Tortas 14 7.5 Massas 14 7.6 Sopas 15
8 Fornecedores 15
9 Clientes 15 9.1 Supermercados 15 9.2 Padarias 15
10 Planejamento de Marketing 16 10.1 Análise de Situação 16 10.2 Missão da Empresa 16 10.3 Objetivos 16 10.4 Estratégias 16 10.5 Diferencial do Produto 16
11 Principais Concorrentes 17 11.1 Produtos Concorrentes 17
12 Visão Geral do Mercado 17 12.1 Segmento de Mercado 17 12.2 Participação no Mercado 18 12.3 Posicionamento e Preço 18 12.4 Promoção e Propaganda da Concorrência 18 12.5 Situação Financeira da Concorrência 18
13 Pesquisa de Mercado 18 13.1 Consome algum tipo de alimento congelado 19 13.2 Por qual motivo consome alimentos congelados 19 13.3 Pratos mais consumidos