Administração de restaurante

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SUMÁRIO

2. DESENVOLVIMENTO 7
2.1 FUNÇOES VERSOS ÁREAS FUNCINAIS. 7
2.1.1 CONTRIBUIÇÃO ECONÔMICA E FINANCEIRA DA ORGANIZAÇÃO. 8
2.1.1.1 GESTÃO DE PESSOAS UM DIFERENCIAL COMPETITIVO. 9
2.1.1.1.1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 9
3. FIGURA E QUADRO 10
3.1 FIGURA DA TEORIA DE MASLOW. 10
3.1.1 QUADRO COMPARATIVO DE MODELOS DE MOTIVAÇÃO. 12
4. CONCLUSÃO 13
5. REFERÊNCIAS 14 1. INTRODUÇÃO

POR SER UMA ORGANIZAÇÃO BEM ESTRUTURADA E ADMINISTRADA COM PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO, O RESTAURANTE FELLINI SE DESTACA EM SEU SEGUIMENTO, COM ATENDIMENTO DIFERENCIADO, COM REFEIÇÃO DE QUALIDADE E VALOR ACESSÍVEL. A organização e participação de todo o grupo de colaboradores, integrados em todas as atividades desenvolvidas pela organização é o diferencial notável do estabelecimento, tendo como foco a motivação e satisfação dos colaboradores tanto na remuneração quanto no relacionamento interpessoal da equipe, assim colaboradores satisfeitos clientes encantados. Organização como o restaurante Fellini vencedora do Prêmio Gestão com Pessoas, Luiz Carlos Campos em 2009, na categoria Melhor Pequena ou Micro Empresa, é uma instituição exemplar que se destaca pela superação e prosperidade, podendo ser a referência para os pequenos e grandes empreendedores.

“É DO PEQUENO QUE SAEM AS MAIORES LIÇÕES”. (Informativo da Associação Brasileira Recursos Humanos do Rio de Janeiro).

DESENVOLVIMENTO

A administração pela complexibilidade e diversidade das organizações, tem como papel fundamental realizar as tarefas de forma a alcançar os objetivos propostos, respeitando, conservando e explorando sustentavelmente os recursos naturais, primando pelas igualdades de oportunidades entre os seres tendo como aliado os avanços