adesão
8. O que é catálise enzimática e como as enzimas conseguem produzir esse efeito?
9.Cite dois mecanismos distintos pelos quais o pH pode alterar a atividade de uma enzima?
10. Porque acima de uma certa temperatua a atividadee enzimatica cai bruscamente?
11. Qual a relação estrutural que um inibidor competitivo tem com o substrato?
12. A que tipo de inibidor pertence a aspirina? E a penicilina?
13. As fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato a partir do qual se obtém energia para a contração. Essa substância de reserva se encontra na forma de:
a)Amido;
b)Glicose;
c)Maltose;
d)Sacarose;
e)Glicogênio.
14. Marque a alternativa que contém apenas monossacarídeos.
a)Maltose e glicose.
b)Sacarose e frutose.
c)Glicose e galactose.
d)Lactose e glicose.
e)Frutose e lactose.
15. A mandioca, a batata e o trigo possuem grande quantidade de:
a) glicogênio
b) maltose
c) lactose
d) amido
e) galactose
16. Quais as principais funções biológicas dos carboidratos? Exemplifique
17. Como os monossacarídeos são classificados considerando o grupo funcional? Cite exemplos de monossacarídeos compostos de 3 a 6 átomos de carbono de ambos os grupos funcionais
18. Qual o monossacarídeo mais abundante na natureza
20. Defina esteroisômeros, enantiômeros e epímeros.
21. Qual a relação entre os estereisômeros e o número de carbonos assimétricos do açúcar?
22. Quantos esteroisômeros possuem a glicose? Quantos na forma D e quantos na forma L? Explique
23. O que é perspectiva de Fischer? E de Haworth? Represente a glicose, a manose, a galactose e a frutose em ambas as perspectivas.