Acido tartarico
610 palavras
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[pic]UNIVERSIDADE DE CAXIAS DO SUL
CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLÓGICAS
DEPARTAMENTO DE FÍSICA E QUÍMICA
DISCIPLINA ELETROQUÍMICA
HORÁRIO: 46-47
CURSO DE ENGENHARIA QUÍMICA
PROFESSOR: ELIENA JONKO BIRRIEL
DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO TARTÁRICO EM AMOSTRAS DE VINHO
Alunos: Fernanda Bampi
Édina Bruscatto
Diego Gusmão Bueno
Débora Secchi Silveira
Caxias do Sul, 22 de Junho de 2011.
PRÁTICA 7: DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO TARTÁRICO EM AMOSTRAS DE VINHO
Dados Experimentais:
A Tabela 1 apresenta os valores colhidos em experimento laboratorial:
|V |Ph |ΔPh/Δv |Δ²Ph/Δv |
|0 |3,41 |0 |0 |
|0,2 |3,41 |0 |0 |
|0,5 |3,5 |0,09 |0,02 |
|1,4 |3,55 |0,11 |0,02 |
|1,8 |3,6 |0,12 |0,04 |
|2 |3,67 |0,14 |0,07 |
|2,5 |3,79 |0,145 |0,08 |
|3 |3,85 |0,15 |0,14 |
|3,5 |3,89 |0,17 |0,13 |
|4 |3,97 |0,16 |0,15 |
|4,5 |4,07 |0,18 |0,16 |
|5 |4,17 |0,186 |0,17 |
|5,5 |4,28 |0,19 |0,18 |
|6 |4,37 |0,2 |0,2 |
|6,5 |4,47 |0,21 |0,21 |
|7 |4,76 |0,24 |0,23 |
|7,5 |4,93 |0,34 |0,25 |
|8 |5,15 |0,44 |0,31 |
|8,5 |5,47 |0,64 |0,4 |
|9 |5,9 |0,86 |0,44 |
|9,5 |6,99 |1,1 |0,48 |
|10 |7,34 |1,39 |0,58 |
|10,5 |8 |1,32