ACIDO BASE

BIOQUIMICA DO EXERCÍCIO

Data

Conteúdo Teórico
Apresentação da disciplina.
Controle da homeostase/ Equilíbrio ácido-básico
Princípios de enzimologia
Prinicípios de bioenergética
Glicólise e oxidação do piruvato
Ciclo do ácido cítrico, cadeia transportadora de elétrons e fosforilação oxidativa
Gliconeogênese e metabolismo do glicogênio
Avaliação bimestral
Metabolismo dos ácidos graxos e triglicerídeo
Metabolismo dos aminoácidos

Conteúdo Prático
Sistemas de tampões
Glicose e exercício físico
Teste de esforço e dosagem de lactato

Metabolismo Anaeróbio Alático
Metabolismo Anaeróbio Lático
Metabolismo Aeróbio
Recursos ergogênicos no esporte
Apresentação de seminários
Avaliação oficial
Revisão de prova
Prova Substitutiva

Teste de esforço (teste crescente) com dosagens de glicemia e lactato
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Livro- texto (PLT) – PELLEY, John W.
Bioquimica. 1ª ed. Rio de Janeiro: Elsevier,
2009.

Bibliografia complementar – PEREIRA B e
JUNIOR TPS. Metabolismo celular e
Exercício Físico: Aspectos bioquímicos e nutricionais. 2 ed. São Paulo: Phorte Editora,
2007.

ACIDO-BASE
PROF. ANDERSON MACEDO

INTRODUÇÃO
OQUE É ACIDO OU
BASE?

INTRODUÇÃO
Para aprender sobre o equilíbrio ácidobase é necessário lembrar alguns conceitos INTRODUÇÃO
SUBSTÂNCIA HIDROFÍLICAS

substâncias solúveis na água e capaz de liberar íons de h+ no meio aquoso

Eletrólitos + (cátions) ou – (ânions)

SUBSTÂNCIAS HIDROFÓBICAS

substâncias com dificuldades de solubilidade na água desta maneira o tempo de liberação do íons H+ é muito mais demorada. ÁCIDO-BASE
OQUE É
UM
ÁCIDO?

ÁCIDO

BASE

SUBSTÂNCIAS QUE LIBERAM
CÁTIONS (H+) é CONSIDERADA
ÁCIDA
SUBSTÂNCIAS QUE LIBERAM ÂNIONS (OH-) é
CONSIDERADA ÁCIDA

ÁGUA

ÁCIDOS
CONCEITOS DE ÁCIDOS

Conceito de Arrhenius:

Ácido é toda substância que em solução aquosa libera como cátion o íon hidrogênio
(H+).
Ex.: HCl + H2O  H3O+ + Cl-

ÁCIDO

SUBSTÂNCIAS QUE LIBERAM
CÁTIONS (H+) é CONSIDERADA
ÁCIDA

ÁGUA

Conceito de Brönsted e Lowry::Ácido é um doador de prótons, um