abordagem estruturalista

Abordagem Estruturalista:

A empresa conta atualmente com 106 funcionários, sendo desse total 29 trabalhando diretamente na fabricação dos pães e das torradas e o restante em funções administrativas. (Página 25).
A sede da Faganello fica na cidade de Guararema, Km 180 da Rodovia Presidente Dutra. Guararema é um município do estado de São Paulo, na Região Metropolitana de São Paulo, embora se localize, geograficamente, no Vale do Paraíba.
A empresa tem um terreno de 14.400 m², onde estão construídos: uma sede administrativa, um galpão e um estacionamento. Neste galpão estão presentes as áreas de armazenagem de matéria prima, produção e armazenagem de produtos acabados. (Página 28).
A localização da empresa é estratégica, pois fica a 84 km da Cidade de São Paulo, capital do estado e que tem ao seu redor o maior movimento de capital, bens e serviços da América Latina. Fica também a 142 Km do porto de Santos, maior porto da América do Sul e a 60 Km do aeroporto de Guarulhos.
Em relação à localização de seus fornecedores, está a 40 km do principal fornecedor de trigo, que fica em São José dos campos e a 138 km da cidade de Lorena , onde fica localizado o fornecedor de embalagens. (Página 29).
Unidade da Faganello no Chile
Em cumprimento ao artigo 07 do decreto Nº 977 que rege o Regulamento Sanitário dos Alimentos no Chile, a Faganello tomou providências para que sua unidade no país destino atendesse aos requisitos necessários para estabelecimentos que armazenam e distribuem alimentos no país e tivesse: autorização municipal de acordo com o plano diretor; plano ou esboço de plantas e instalações sanitárias ao mesmo; esboço dos sistemas de remoção de calor, odor ou vapor e sistema de refrigeração; descrição geral dos processos e autorização do Ministério da Saúde. (Página 105).
Energia elétrica: a Faganello tem o serviço de Demanda Contratada junto à fornecedora local EDP Bandeirantes para evitar que haja paradas de linha devido à escassez de energia elétrica.