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PRINCÍPIOS DE ADMINISTRAÇÃO
BRUNI
EM HOTELARIA
Profª Conceição de Maria Ferreira Luz Garcez [e-mail] (98) 8813 7990

UNIDADE I

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BRUNI

Planejamento e suas características BRUNI
PLANEJAMENTO
CARACTERISTICA BÁSICA
DEFINIÇÃO DOS OBJETIVOS

Antes que qualquer função administrativa seja executada, a administração precisa planejar, ou seja, determinar os objetivos e os meios necessários para alcançá-los adequadamente

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PLANEJAMENTO
OBJETIVOS DEVEM
 Orientar todos os principais planos, servindo de base aos objetivos departamentais e a todos os objetivos das áreas subordinadas  Especificar resultados desejados
No planejamento é obrigatório a analise das alternativas de ação.
Trata-se de RELACIONAR E AVALIAR AS AÇÕES que devem ser empreendidas, ESCOLHER uma delas para perseguir um ou mais
OBJETIVOS e fazer um PLANO para alcançar os mesmos

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PLANEJAMENTO

Escolher um curso de ação entre várias alternativas: trata-se de uma TOMADA DE DECISÃO, em que se escolhe uma alternativa e se abandona as demais. A alternativa escolhida se transforma em um plano para alcance DE METAS E OBJETIVOS.

O planejamento deve ser contínuo e permanente e, se possível, abrangente do maior número de pessoas em sua elaboração e implementação BRUNI
PLANEJAMENTO

ESTRATÉGICO
TÁTICO

OPERACIONAL.

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PLANEJAMENO ESTRATÉGICO

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS

 Período de tempo: Normalmente longo, acima de cinco anos

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PLANEJAMENO ESTRATÉGICO
Análise SWOT

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PLANEJAMENO ESTRATÉGICO
Análise SWOT
Análise Interna:

FORÇAS (Strengths): O que a organização tem de especial em relação aos demais concorrentes do mercado.
Há diferenças, por exemplo, entre :
HOTEL LUZEIROS /
LUÍS
BRISAMAR

PESTANA RESORT

GRAN HOTEL SÃO

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PLANEJAMENO ESTRATÉGICO
Análise SWOT
Análise Interna:
FRAQUEZAS (Weaknesses): O que está dentro da organização e atrapalha o seu funcionamento

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