8 Nutri o ListadeexerciciosAP2

Disciplina: Nutrição e Dietética
Profa. Marina Cabral Rebouças

Lista de exercícios

- Metabolismo
1) Explique de que forma o corpo gasta energia diariamente.
2) Cite e explique 3 fatores que afetam o gasto de energia em repouso.
3) Cite e explique fatores que afetam o efeito termogênico do alimento.
4) Explique de que forma a quantidade de massa magra do organismo pode afetar o gasto de energia em atividade física.
5) Qual é a quantidade de energia fornecida pelo consumo das seguintes substâncias: carboidratos, proteínas, lipídios, álcool e fibra fermentável.
- Dietética
6) Explique cada um dos componentes que formam a Ingestão Dietética de Referência.
7) Explique as três regras básicas para elaboração de um plano alimentar.
8) Explique as leis fundamentais da alimentação.
9) Explique em que se baseia a pirâmide alimentar brasileira.
10) Explique como é formada a pirâmide alimentar brasileira.
11) Quantas porções devem ser consumidas de cada grupo alimentar que compõe a pirâmide alimentar brasileira?
12) Em que se baseia a determinação da quantidade de alimento que corresponde a 1 porção de um determinado grupo alimentar?
- Rotulagem de alimentos
13) Quais informações são obrigatórias nos rótulos dos alimentos?
14) De que forma deve ser feita a lista de ingredientes do rótulo dos alimentos?
15) Cite e explique 3 tipos de informações que não devem ser veiculadas nos rótulos dos alimentos como forma de evitar más interpretações por parte dos consumidores.
16) Quais informações devem constar na tabela de informação nutricional no rótulo dos alimentos?
17) Por que não existe valor diário de referência para gordura trans?
18) Explique a diferença entre alimentos diet, light e zero.
- Nutrição nos ciclos da vida
19) Qual a importância do ácido fólico durante a gestação?
20) Quais os riscos para a saúde materna e do bebê se a mãe antes da gestação tem sobrepeso ou obesidade?
21) Explique por que as necessidades de consumo de ferro aumentam durante a gestação.
22)