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Unic - Universidade de Cuiabá
Disciplina: Ciências Moleculares e Celulares
Profas. Carinna Pires, Eva Claudino, Fernanda Schults, Gleice Godoy, Laura Maria e Maria Alice.
Acadêmico(a)_______________________________________________________
Curso_________________________________________Data_________________

Atividade de Aprendizagem Supervisionada
1.Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos

2.Objetivos: - Identificar e Classificar as Vitaminas e os Sais Minerais; - Reconhecer as funções das Vitaminas para o bom funcionamento do organismo; - Reconhecer as funções dos Sais Minerais para o bom funcionamento do organismo; - Caracterizar os distúrbios orgânicos resultantes das deficiências das Vitaminas e dos Sais.

3.EstratégiaMetodológica: Estudo Supervisionado

4.Dinâmica da Atividade: - Leitura,pesquisa e resolução dos questionamentos; - Socialização dos conhecimentos; - Discussão,reflexão e posicionamento crítico; - Síntese e fechamento dos questionamentos.

5. Roteiro para leitura e resolução dos questionamentos:
5.1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la:
“ As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo.”
5.2-Analise o quadro 8.1,extraído do livro Introdução à Nutrição Humana, de Michael J.Gibney,
HesterH.Vorster e FransJ.Kok,página 115 para responder as questões abaixoa e b. a) Quais são as Vitaminas Lipossolúveis e quais são as suas características gerais?
b) Quais são as Vitaminas Hidrossolúveis e quais são as suas característicasgerais?
5.3-Indique as fontes dos precursores da Vitamina A e da Vitamina A Préformada.
5.4-Quais as formas de se obter Vitamina Dsem ingerir medicamentos?
5.5-A Vitamina Etem,entre outras funções,a função antioxidante.Explique como ela desempenha essa função.
5.6-As Vitaminas hidrossolúveis são armazenadas em grandes quantidades pelo or- ganismo?Comente. 5.7-A