2004 DeboraLorenzoniCandeia

Universidade de Brasília
Centro de Excelência em Turismo

CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM

Débora Lorenzoni Candeia

Guilherme Vivacqua

Monografia apresentada ao Centro de
Excelência em Turismo da
Universidade de Brasília como requisito parcial para a obtenção do certificado de Especialista em
Gestão da Hospitalidade

Brasília, DF, Novembro 2003.

UNIVERSIDADE DE BRASILIA
Centro de Excelência em Turismo
Curso de Especialização em Gestão da Hospitalidade

CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM

Débora Lorenzoni Candeia

Banca Examinadora

_______________________
Guilherme Vivaqcua
Orientador

____________________________

Membro de Banca

Brasília, DF, 26 de Janeiro de 2004

CLASSIFICAÇÃO DOS MEIOS DE HOSPEDAGEM

DÉBORA LORENZONI CANDEIA

Comissão Avaliadora

____________________
Guilherme Vivaqcua
Professor Orientador

____________________
Professor

______________________
Professor

Brasília, DF, 26 de janeiro de 2004

Candeia, Débora Lorenzoni
Classificação dos Meios de Hospedagem: a validade para os empreendimentos/Débora Candeia.
71 f.
Monografia (especialização) – Universidade de Brasília. Centro de
Excelência em Turismo. Brasília, 2003.
Área de concentração: Hotelaria
Orientador: Guilerme Vivacqua.

1. Hotelaria 2.Classificação 3. Meios de Hospedagem

À meus pais que investiram em meus conhecimentos e ao meu namorado que é referencial de compreensão e de paciência.

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO..............................................................................................................05
2. METODOLOGIA......................................................................................................... 06
3. REVISÃO DA LITERATURA....................................................................................08
3.1. Origem e Expansão da Hotelaria.............................................................................08
3.2. Hotelaria no