1ano Prova 2

1. (MACKENZIE) "Durante todo o ano de 1995, o governo deixou de fornecer iodato de potássio aos fabricantes de sal. O iodo é essencial para o ser humano. Problemas, porém, só se manifestam em populações subnutridas, que não incluem em sua alimentação produtos do mar, uma rica fonte natural de iodo."(Revista VEJA -03/04/96)
Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, o nome da glândula afetada e a doença provocada pela falta desse elemento.
( ) adeno-hipófise e nanismo
( ) tireóide e bócio
( ) supra-renal e doença de Cushing
( ) pâncreas e 'diabetes mellitus'
( ) neuro-hipófise e 'diabetes insipidus'

2. (G1) As crianças que vivem nas regiões afetadas pela seca são as maiores vítimas da FOME, pois as proteínas, os minerais e as vitaminas, de que necessitam para crescer e repor as energias gastas, estão praticamente ausentes de sua dieta alimentar. Assinale a alternativa que apresenta doenças causadas, respectivamente, pela falta de FERRO e VITAMINA A.
( ) raquitismo e anemia.
( ) escorbuto e cegueira-noturna.
( ) cegueira-noturna e raquitismo.
( ) anemia e cegueira-noturna.
( ) anemia e escorbuto.

3. UNITAU) As________ são compostos formados por ________unidos (as) por ligações ________e as _______são ________ orgânicos, de natureza _______sensíveis às variações de temperatura. Os termos que corretamente preenchem as lacunas são, respectivamente,
( )gorduras –proteínas -peptídicas -enzimas -açúcares -lipídica.
( )proteínas -aminoácidos -energéticas -gorduras -compostos -protéica.
( )proteínas -aminoácidos -peptídicas -enzimas -catalisadores -protéica.

( )enzimas - aminoácidos -hídricas -proteínas -catalisadores -lipídica.

( )proteínas -açúcares -protéicas -enzimas -açúcares -enzimática

4. (UFSC-modificada) Considere os compostos, apresentados na coluna superior, e as características, apresentadas na coluna inferior e, após, assinale a alternativa CORRETA.
(I) água
(II) sal mineral
(III) monossacarídeo
(IV) lipídeo
(V) enzima
(A)