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Carboidratos e Lipídeos

1) Por que os monossacárides são solúveis em água, mas não são solúveis em solventes apolares?

2) Por que a fosforilação em açúcares é benéfica para as células?

3) O que é reduzido e oxidado na reação entre um monossacarídeo e um íon férrico?

4) Desenhe as estruturas e dê o nome completo dos seguintes dissacarídeos:
Maltose
Lactose
Sacarose
Qual deles é/são açucares redutores. Justifique.

5) Quais são as diferenças estruturais e funcionais entre homopolissacárides e heteropolissacárides?

6) Quais os tipos de informações biologicamente importantes são codificadas pelas porções oligossacarídicas das glicoproteínas?

7) Qual das seguintes afirmativas NÃO é uma característica dos carboidratos nas células:
a) Eles servem como reservas de energia tanto nas células animais quanto nas células vegetais
b) Eles são os principais componentes dos tecidos vegetais
c) Eles atuam como sítios para ligação de proteínas
d) Eles são catalisadores orgânicos
e) Eles têm um papel no reconhecimento célula-célula

8) Celulose é um homopolissacárideo constituído por unidades de glicose. Por que esta molécula não pode ser usada pela maioria dos organismos para gerar energia?

9) Desenhe e as formas de Fischer (linear), de Haworth (forma cíclica) dos seguintes carboidratos:
Glicose
Frutose
Galactose
Manose
Ribose
2-desoxiribose

10) Conceitue anômeros e descreva como eles são designados

11) Explique o que consiste o processo de mutarrotação.

12) Descreva as funções, a composição e as diferenças entre os polissacarídeos: amido, celulose, quitina e glicogênio.

13) Descreva quimicamente uma molécula de carboidrato. Como eles podem ser classificados (n° de carbonos, carbonila, n° de unidades de carboidratos, etc)

14) Caracterizar estruturalmente os lipídeos e citar a sua função geral dessas biomoléculas nos sistemas biológicos.

15) Quais são as diferenças entre micelas e bicamadas.

16) Explique as