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Almôndegas recheadas
Ingredientes
300g de queijo fresco em cubos
1 dente de alho amassado
1 colher(cha) de orégano
1k. de carne moída magra
1/2 cebola picada
1 colher(sopa) de salsinha picada sal a gosto
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1/2 lata de molho de tomate
Modo de Preparo
Tempere o queijo com o orégano e reserve. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsinha e o sal. Vá juntando a farinha aos poucos até dar liga. Pegue pequenas porções da massa, abra e recheie com o queijo. Enrole formando as almondegas e leve para assar em forno pré aquecido a 180C. por 20 minutos, ou até que estejam cozidas. Aqueça o molho de tomate e sirva sobre as almondegas.
Molho branco
Ingrediente
3 colheres(sopa) de claybom
3 colheres(sopa) de farinha de trigo
2 xícaras(cha) de leite morno
1 colher(café) de sal pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo Numa panela, aqueça a margarina até derreter. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar até formar uma bola. Cozinhe por mais alguns minutos. Retire a panela do fogo e vá juntando o leite morno, aos poucos, sem parar de mexer.
Torne a levar a mistura ao fogo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o molho ficar encorpado. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Creme de Milho Ingredientes
1 lata de milho
1 xícara e 1/2 de chá de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média ralada
1 tablete de caldo de legumes
1 lata de creme de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve
2. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a cebola e refogue um pouco
3. Adicione a farinha de trigo e mexa rapidamente
4. Deixe dourar
5. Misture o milho batido com o leite e o caldo
6. Mexa até dissolvê-lo completamente e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o creme engrosse um pouco
7. Acrescente o creme de leite, mexa