Pré projeto tcc biologia

com o processo de urbanização crescente, juntamente com a participação da mulher no mercado de trabalho, tem determinado a criatividade das indústrias quanto à boa qualidade dos alimentos processados, praticidade, preços acessíveis, valor nutricional e segurança. Este serviço tem exigido profundas pesquisas para estender o prazo de deterioração dos alimentos, proporcionando um prazo de vida de prateleira maior (BATTISTELLA, 2008). Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) 1984 “a alimentação deve ser disponível em quantidade e qualidade nutricionalmente adequadas, além de ser livre de contaminações que levam a doenças de origem alimentar". Foi na Europa, em 1947, que Plazikowski relacionou pela primeira vez a intoxicação alimentar causada por bactérias, neste caso o Bacillus cereus. Quase uma década depois, Hauge revelou a ação tóxica deste bacilo e seus sintomas, que se processam basicamente na irrigação da mucosa intestinal (gastrenterite). Este microorganismo é normalmente localizado na água, no solo, no pó, nas vegetações e preparações culinárias (EVANGELISTA, 2007). A quantidade de doenças veiculadas por intoxicações alimentares, principalmente de carnes e aves, tem se elevado velozmente em todo o planeta. Juntamente com a severidade do perigo que se torna cada vez mais frequente, e que tem preocupado a muitos, é a ingestão do patógeno Escherichia coli O157H7 (ROBBS, 2002 apud SILVA Jr. E.A.2007). De acordo com a Organização…

relação mutualista ou parasita, tornando-se patógeno ou não. As bactérias são diferenciadas pela sua morfologia, composição química, pelas suas necessidades nutricionais, por suas atividades bioquímicas e pela fonte de energia que utilizam. Apresentando-se de forma isolada ou em colônias globosas e filamentosas. Para se conhecer a diversidade de formas das bactérias, métodos de coletas e de identificação das mesmas, realizou-se uma aula prática nos dias 26 de junho e 03 de julhos de…

(II) Microrganismos que oferecem um risco baixo ou indireto à saúde: coliformes totais, coliformes fecais, Enterococcus, Enterobactériaceae totais e Escherichia coli . O uso de Escherichia coli como um indicador de contaminação de origem fecal presente em água foi proposto em 1892 por Teobaldo Smith, uma vez que esse microrganismo é encontrado no conteúdo intestinal do homem e animais homeotérmicos. Coliformes totais Este grupo é composto por bactérias da família…

Pesq. Vet. Bras. 33(2):241-246, fevereiro 2013 Detecção de fatores de virulência de Escherichia coli e análise de Salmonella spp. em psitacídeos1 Isadora M. de O. Corrêa2, Fernanda Flores2, Gustavo H. Schneiders2, Larissa Q. Pereira2, Benito G. Brito3 e Maristela Lovato2* ABSTRACT.- Corrêa I.M.O, Flores F., Schneiders G.H., Pereira L.Q., Brito B.G. & Lovato M. 2013. [Detection of virulence factors in Escherichia coli and analysis of Salmonella spp. in psittacines.] Detecção de…

microbiológica Júlia Coswig Goldbeck Pelotas, 2008. Júlia Coswig Goldbeck Métodos rápidos de análise microbiológica Trabalho acadêmico apresentado ao Curso de Bacharelado em Química de Alimentos da Universidade Federal de Pelotas, como requisito parcial da disciplina de seminários. Orientadora: Josiane Chim Co-Orientadora: Carla Mendonça Pelotas, 2008. Agradecimentos À colaboração de todos…

faça a leitura dos tubos, onde encontrar gás dentro do tubo de Duran significa que aquela amostra contém coliformes. Observe a imagem abaixo com gás no tubo de Duran, resultado positivo para coliformes. Os tubos que após 24 horas não deram positivos para coliformes devem ser reincubados durante mais 24 para fazer uma nova leitura e uma segunda confirmação dos resultados. 3 RESULTADOS: Na leitura, podemos considerar que os tubos de 10 ml, 1 ml e 0,1 ml deram o resultado positivo para…

Klebsiella, Escherichia, Serratia, Erwenia e Enterobactéria. Todas são gran-negativas manchadas, de hastes não esporuladas que estão associadas com as fezes de animais de sangue quente e com o solo, podem ou não necessitar de oxigênio – aeróbias ou anaeróbias, formam esporos e estão associadas a decomposição de matéria orgânica. Coliformes fecais ou coliformes termotolerantes, são bactérias que podem contaminar a água através de despejo do esgoto que não foi adequadamente tratado.…

UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE CENTRO DE CIÊNCIAS MÉDICAS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM MEDICINA VETERINÁRIA DOUTORADO EM MEDICINA VETERINÁRIA ÁREA DE CONCENTRAÇÃO: HIGIENE VETERINÁRIA E PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE P.O.A. ROBSON MAIA FRANCO Escherichia coli: OCORRÊNCIA EM SUÍNOS ABATIDOS NA GRANDE RIO E SUA VIABILIDADE EXPERIMENTAL EM LINGÜIÇA FRESCAL TIPO TOSCANA NITERÓI-.RJ 2002 ROBSON MAIA FRANCO Escherichia coli: OCORRÊNCIA EM SUÍNOS ABATIDOS NA GRANDE RIO E…

serviços relacionados a tratamento de doenças decorrentes de contaminação pela água ou areia do terminal turístico e diminuir impactos ambientais causados pela contaminação da água e areia. A qualidade da água já é monitorada pelo IAP, porém, a qualidade da areia não é monitorada. 4. OBJETIVO GERAL Monitoramento microbiológico da água e areia da praia artificial de Jacutinga no município de Itaipulândia-Pr. 5. OBJETIVOS ESPECÍFICOS • Monitoramento…

mãos, por veículos infectados, comida, líquidos e ar infectando pessoas com micro gotículas que migram até por um quilômetro e também por vetores que pode ocorrer sem o conhecimento do hospital. O ambiente hospitalar e reservatório de patógenos virulentos e oportunistas, de modo que a suscetibilidade a infecção hospitalar não está reservado somente à pacientes, mas também a funcionários e visitante. Em números a infecção nosocomial representa 40% dos casos de infecção no trato…