Ficha tecnica

Superior em Tecnologia em Gastronomia TCC Proposta: Restaurante Caipira Nome: Gostinho da Roça Localização: Av. Paulo Becker / Rua Santo Agostinho nº 322 Esquina Público Alvo: Classe Média e trabalhadores da região. Quadro de Funcionários: 1 Cozinheiro 2 Garçons 2 Ajudantes de cozinha 2 Gerência/ Caixa (Ana Luiza e Talita) Uniformes: - A Empresa: Situado na cidade de São José dos campos, o restaurante oferece aos seus clientes uma deliciosa comida Caipira. Criado com a idéia de fazer com que seus clientes relembrem o Gostinho da roca a quem já vivenciou, ou a quem tem a curiosidade de experimentar. Procurando sempre servir o que há de melhor na culinária caipira, o restaurante se especializa em seu delicioso cardápio, e uma equipe formada o que proporciona muito mais sabor e qualidade aos nossos pratos. Missão: Servir pratos saborosos com qualidade e rapidez e simpatia em um ambiente aconchegante e familiar. Visão: Ser o melhor restaurante caipira da Região do Vale do Paraíba até 2014, atendendo bem os clientes com receitas originais e ingredientes de qualidade,seguindo a tradição dos pratos. Concorrência: ------------------------- Valores: Foco na satisfação do cliente. Ética e transparência

Filho CANTINA FRATERNA Análise de viabilidade de um projeto de uma Cantina para a Associação Casa Fraterna Fonte de Luz na cidade de Tangará da Serra - MT Professor Orientador do TCC: André Limeira Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao curso MBA em Gestão Empresarial de Pós-Graduação lato sensu, Nível de Especialização, do Programa FGV Management como pré-requisito para a obtenção do título de Especialista TURMA GESTÃO EMPRESARIAL 17 Cuiabá-MT 2015 O Trabalho de…

reconhecida como a melhor opção de compra, conquistando liderança e assegurando o mercado. 1.3-Situação atual: inicialmente somos um comercio voltado a todos os tipos de doces, balas e chicles, com venda para todo o varejo. O funcionamento da loja é das 07:00 as 17:00 da tarde. 1.4-Potencialidades: Mix variado, entrega rápida e bom atendimento. 1.5-Ameaças externas: temos como concorrentes o atacadão e buffet. 1.6-Forças: temos como diferencial fornecer bolos caseiros,…

Administração de Empresas da Universidade de Mogi das Cruzes como parte dos requisitos para aprovação. Orientador: Professor Airton Andrade Leite Universidade de Mogi das Cruzes 2013 1. JUSTIFICATIVA DO TEMA O ramo de confeitaria é econômico e social. Econômico do ponto de vista do empreendedor e social do ponto de vista do cliente. O alimento remete a pessoa ao passado e está diretamente ligada ao emocional e ao bem-estar da pessoa. Hoje estamos em um…

Corrêa Salles Junior Rio de Janeiro Setembro / 2005 FUNDAÇÃO GETÚLIO VARGAS PROGRAMA FGV MANAGEMENT MBA EM GERÊNCIA DE PROJETOS O Trabalho de Conclusão de Curso REESTRUTURAÇÃO DO SÍTIO KALAMARES Elaborado por: EDUARDO PEREIRA DAMASCENO LIMA KATIANE PASSOS BLOOMFIELD PATRÍCIA CAETANO BOURA FRANCO PATRICIA COELHO BARRETO DA MOTA RAFAEL ROSAS COSTA e aprovado pela Coordenação Acadêmica do curso de MBA em Gerência de Projetos, foi aceito como requisito parcial para a obtenção…

implantação/abertura da empresa Tradição Doces. A empresa será localizada na zona norte de Sorocaba/SP,na avenida Itavuvu, n° 342,Vila Olímpia. A escolha pela zona norte da cidade se deu pois a área é a mais populosa da cidade e está em grande expansão. O prédio onde ficará localizada da empresa foi adquirido por meio de herança deixado pelo avô do dono da empresa. É importante ressaltar que nos primeiros dois anos de existência,a Tradição Doces contará com um quadro de funcionários…

Florianópolis (SC), isto é, a Patrícia Bolos e Doces Artísticos Ltda. – ME. O foco do estudo foi à elaboração de um plano estratégico de marketing para esta empresa, visando assim contribuir com o seu desenvolvimento no segmento de doces para eventos. Do ponto de vista metodológico, este estudo de caso é caracterizado como descritivo-analítico, com a abordagem qualitativa. O estudo foi realizado durante o segundo semestre de 2009, a partir de entrevistas semi-estruturadas e de dados…

ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA ESCOLA TÉCNICA ESTADUAL DE RIBEIRÃO PIRES AIRAN CARDOSO GALINDO EDILENE DE ANDRADE CARVALHO JEFFERSON BATISTA DO NASCIMENTO JOYCE DOS SANTOS CAPELA MAURO JUNIOR DE SOUZA IGNÁCIO CONFEITARIA DOCES SONHOS RIBEIRÃO PIRES / SÃO PAULO 2010 AIRAN CARDOSO GALINDO EDILENE DE ANDRADE CARVALHO JEFFERSON BATISTA DO NASCIMENTO JOYCE DOS SANTOS CAPELA MAURO JUNIOR DE SOUZA IGNÁCIO CONFEITARIA DOCES SONHOS Trabalho de conclusão…

partir de meados da década de 1990, a polpa congelada de açaí começou a ser comercializada em outras regiões do Brasil, mas não há estimativas da quantidade consumida. Há relatos de consumo de 200t/mês somente na cidade do Rio de Janeiro, RJ. Convém ressaltar sua comercialização em outras grandes cidades, principalmente nas grandes capitais das regiões Nordeste, Centro-Oeste, Sudeste e Sul do Brasil. Os produtos oriundos do açaí têm sido apresentados em feiras internacionais na Europa e…

CONFEITARIA BOM SABOR-LTDA CURITIBA 2014 Dedicamos o nosso TCC para todos aqueles que fizeram parte da nossa trajetória nos proporcionando forças para que a gente não desistisse de ir atrás do que buscávamos para as nossas vidas. Foram muitos obstáculos, mas graças a Deus superamos obrigada por tudo família, namorado, professores, amigos e colegas. AGRADECIMENTOS Queremos agradecer primeiramente a Deus que permitiu que…