Tcc delicatessen

engrenagem do crescimento global. O trabalho de conclusão de curso analisa o estudo de mercado e a viabilidade da implantação de uma delicatessen na cidade de Recife. A delicatessen é um espaço requintado e que comercializa produtos que estão associados mais ao prazer do que às necessidades humanas, pois vendem alimentos e bebidas de alta qualidade, de paladar exótico e sofisticado. A delicatessen, de fato, é uma padaria mais sofisticada, que vende produtos finos e mais caros. Como referência para formação da fundamentação teórica, foram utilizados os três modelos de análise de competitividade. São eles: os modelos do “diamante” (Porter, 1989) e das cinco forças de Porter (1986) e o estudo de competitividade da indústria brasileira (ECIB) de Coutinho e Ferraz (2002). A partir das pesquisas feitas nas empresas do ramo, cheguei à conclusão de que o modelo mais adequado para estudo seria o modelo das 5 forças, proposto por Michael Porter (1986). Para coleta de dados, foram aplicados questionários pessoalmente nas delicatessens citadas, respondidos pelos proprietários ou gerentes e funcionários dos estabelecimentos, onde abordamos temas referentes à estrutura do setor. Foram feitas pesquisas em sites renomados e livros de autores diversos. Sendo um ramo de grande atividade e bastante tradição na Europa e nos Estados Unidos, o segmento de delicatessen prolifera no Brasil. Ganhou mais força na última década com a liberação das importações de produtos,…

Segurança 79 11.3. Custos e Despesas 79 11.4. Capital Próprio e de Terceiros 81 11.5. Faturamento e Custos 81 11.6. Balanço Patrimonial e Demonstração do Resultado do Exercício 85 11.7. Retorno sobre o investimento 89 12. Conclusão 92 13. Referências Bibliográficas 93 14. Referências WebGráficas 95 1. SUMÁRIO EXECUTIVO Antigamente, os empórios eram estabelecimentos comerciais populares, onde se vendiam víveres, os chamados “secos e molhados” e demais itens necessários à manutenção da…

percebem nada de especial sobre isso, o produto passa despercebido ou é classificado como não tendo nada de mais. Significa adotar um posicionamento tão restrito e específico que alguns clientes potenciais podem não dar atenção à marca. Supraposicionamento Neste caso, os clientes têm uma idéia restrita sobre a empresa, a marca ou o produto. Como exemplo, tem-se a Mont Blanc, que vende canetas de alto luxo, mas também vende carteiras ou canetas a preços razoáveis. Ocorre…

avaliar a criticidade da informação divulgada. É possível perceber, também, a ansiedade existente na empresa a respeito da sistematização de procedimentos para disponibilização das informações. Isso pode ser claramente percebido pelas palavras da gerente na última questão apresentada. Esse tipo de questionamento tem movido a empresa em direção à busca de soluções para o assunto. No caso acima apresentado, a gerência responsável pela resposta procurou se basear da legislação interna…

de sua preferência, desde que seja nutritiva. Se você estabelecer a programação mental adequada, qualquer dieta razoável dará certo. Este programa ensina você a comer conforme o esperado e a responder a pensamentos sabotadores como: “Eu não quero que...”, “Eu não tenho que...”, ou “Eu não consigo”. Para escolher alimentos apropriados e utilizar hábitos alimentares adequados, você precisa aprender a fazer modificações permanentes na maneira de pensar. Com um programa passo a passo…

tipos de psicoterapia que têm os melhores índices de sucesso para o tratamento da depressão são a terapia cognitivo-comportamental (TCC) e a terapia interpessoal (TIP). A TCC é uma forma de terapia psicodinâmica — baseada nas reações emocionais e mentais a eventos externos, no presente e na infância —, e é dirigida para a obtenção de objetivos específicos.5 O sistema foi desenvolvido por Aaron Beck, da Universidade da Pensilvânia, e é agora usado por todos os Estados Unidos e a maior…

atrair aquele "que parou para um momento de descanso e olha indolentemente em volta, com dinheiro fácil na mão". Em 1924, a publicação da companhia patrocinou um concurso com um pequeno prêmio em dinheiro para quem enviasse uma foto de Coca-Cola engarrafada sendo servida em um novo ponto de venda. O concurso era um autêntico desafio, dada a lista em ordem alfabética dos 158 POR DEUS, PELA PÁTRIA E PELA COCA-COLA pontos de venda já descobertos: Academia de Dança, Açougue e…