Relatorio 4 tbq Ufabc

Universidade Federal do ABC Transformações Bioquímicas RELATÓRIO 04 Extração e Caracterização Bioquímica do Amido da Batata Caroline Delcole Borsolari Diego Rodrigo Henrique de Abreu Piccolo Jucilaine dos Santos Pereira Lidia Furukawa Profº Jiri Borecky Santo André 2009 SUMÁRIO PÁGINA 1 INTRODUÇÃO ............................................................................................................. 3 2 OBJETIVO .................................................................................................................... 5 3 MATERIAIS E MÉTODOS ........................................................................................ 6 3.1 Materiais ................................................................................................................. 6 3.2 Métodos ................................................................................................................... 7 3.2.1 Parte 1 – Extração do amido de batata .............................................................. 7 3.2.3 Parte 3 – Exame microscópico de grânulos de amido........................................ 7 3.2.3 Parte 3 – Exame microscópico de grânulos de amido ....................................... 7 3.2.5 Parte 5 – Pesquisa de poder redutor .........................................................