sintese do acetato de isoamila

Relatório de Química PRÁTICA 5: SÍNTESE DO ACETATO DE ISOAMILA Abril – 2014 A. Introdução Ésteres são compostos amplamente distribuídos na natureza. Os ésteres simples tendem a ter um odor agradável, estando geralmente associados com as propriedades organolépticas (aroma e sabor) de frutos e flores. Em muitos casos, os aromas e fragrâncias de flores e frutos devem-se a uma mistura complexa de substâncias, onde há a predominância de um único éster. Muitos ésteres voláteis possuem odores fortes e agradáveis. Alguns destes são mostrados na tabela abaixo: Químicos e Farmacêuticos combinam compostos naturais e sintéticos para preparar aromatizantes. Estes reproduzem aromas naturais de frutas, flores e temperos. Geralmente, estes flavorizantes contém ésteres na sua composição, que contribuem para seus aromas característicos. Aromatizantes superiores reproduzem perfeitamente os aromas naturais. Em geral, estes aromatizantes são formados de óleos naturais ou extratos de plantas, que são intensificados com alguns ingredientes para aumentar a sua eficiência. Um fixador de alto ponto de ebulição, tal como glicerina, é geralmente adicionado para retardar a vaporização dos componentes voláteis. A combinação dos compostos individuais é feita por diluição em um solvente chamado de "veículo". O veículo mais freqüentemente usado é o álcool etílico B. Objetivos Obter o acetato de isoamila (acetato de 3-metilbutila) através da…

SÍNTESE DO BROMETO DE ISOAMILA 1. Procedimento Experimental 1. Materiais e métodos Materiais utilizados: ✓ NaBr; ✓ Água; ✓ 3-metil-1-butanol; ✓ H2SO4 concentrado; ✓ Funil de separação; ✓ Balão de fundo redondo; ✓ Cabeça de destilação; ✓ Condensador de refluxo; ✓ Béquer; ✓ Termômetro; ✓ Manta aquecedora; ✓ Banho de gelo; ✓ NaOH a 10%; ✓ Garras; ✓ Suporte universal; ✓…

Análise de artigo: Enzimas termoestáveis * Comente os fatores envolvidos na estabilização da estrutura terciária de uma proteína. * O que são enzimas? Em qual aspecto as enzimas se diferenciam das proteínas? Praticamente toda a enorme variedade de reações bioquímicas que constituem a vida é mediada por uma série de catalisadores biológicos impressionante, que são conhecidos como enzimas. * Comente o que são co-fatores e coenzimas? Os co-fatores funcionam como se fossem…

MEDIANEIRA GRADUAÇÃO EM BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE QUÍMICA ORGÂNICA PROFESSORAJULIANE MARIA BERGAMIN BOCARDI ESTEREFICAÇÃO DE FISCHER: SÍNTESE DO ACETATO DE ISOAMILA BRUNA YUU TANAKA PEREIRA ELEOMAR DE OLIVEIRA PIRES JUNIOR PRISCILLA DE OLIVEIRA MADERS RAFAELA DA COSTA BINHARA MEDIANEIRA 2015 1. INTRODUÇÃO Hoje em dia, pode-se constatar que é possível obter um éster através do processo de aquecimento de um ácido carboxílico,…

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ ESTERIFICAÇÃO DE FISCHER: SÍNTESE DO ACETATO DE ISOAMILA Disciplina: Química Orgânica Alunos: Alessandra Guilherme MEDIANEIRA – PR 2014 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO Dentre os compostos encontrados na natureza, os que estão entre os mais comuns são os ésteres. Estes compostos estão associados ao odor agradável exalado por flores e frutos. Um exemplo disso é quando tomamos um…

INSTITUTO FEDERAL DO AMAZONAS DEPARTAMENTO DE ENSINO SUPERIOR TECNOLOGIA EM ALIMENTOS RESUMO: SÍNTESE ENZIMÁTICA DE BUTIRATO DE ISOAMILA EMPREGANDO LIPASES MICROBIANAS COMERCIAIS MANAUS 2014 INSTITUTO FEDERAL DO AMAZONAS DEPARTAMENTO DE ENSINO SUPERIOR TECNOLOGIA EM ALIMENTOS Bruna Hanna Alves Furtado RESUMO: SÍNTESE ENZIMÁTICA DE BUTIRATO DE ISOAMILA EMPREGANDO LIPASES…

da síntese do acetato de isoamila atraves do processo de estereficaçao de fisher 1 – INTRODUÇÂO: Ésteres (figura 1) são compostos amplamente distribuídos na natureza. Os ésteres simples tendem a ter um odor agradável, estando geralmente associados com as propriedades organolépticas (aroma e sabor) de frutos e flores. Em muitos casos, os aromas e fragrâncias de flores e frutos devem-se a uma mistura complexa de substâncias, onde há a predominância de um único…

Universidade Estadual de Goiás Unidade Universitária de Ciências Exatas e Tecnológicas-UnUCET Preparação de um Aromatizante Artificial: Acetato de Isoamila Anápolis 2015 Évlyn Lorrane Lôbo Yasmin Teodora Preparação de um Aromatizante Artificial: Acetato de Isoamila …

abacaxi, por exemplo, inclui 10 compostos (ésteres e ácidos carboxílicos) que podem ser facilmente sintetizados em laboratório e sete óleos de origem natural. Um éster bastante utilizado nos processos de aromatização é o Acetato de isoamila (acetato de 3-metil-1-butila), onde este pode ser preparado a partir do 3-metil-1-butanol (álcool isoamílico) e ácido acético, mediante aquecimento e na presença do ácido sulfúrico. Acetato de isoamila tem um forte odor de banana quando não está…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE CENTRO DE CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA (CCET) DEPARTAMENTO DE QUÍMICA (DQI) QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL – T1 PAULO CÉSAR DE LIMA NOGUEIRA SÍNTESE DE CORANTES: ALARANJADO DE METILA E ALARANJADO II SÃO CRISTOVÃO 30/06/09 ______________________________________________________________________ OBJETIVO Sintetizar os corantes alaranjado de metila e alaranjado II através de reações de acoplamento de sais…