Reação De Caracterização Dos Lipidios

.......... 3. Caracterização de Carboidratos ............................................... 16 4. Caracterização de Lipídios ....................................................... 25 5. Caracterização de Aminoácidos e Proteínas ............................ 33 6. Desnaturação de Proteínas ...................................................... 39 7. Enzimas: Atividade catalítica da Amilase salivar ...................... 43 8. Caracterização da uréase .........

1. INTRODUÇÃO Os lipídios (do grego: lipos, gordura) são substâncias de origem biológica, solúveis em solventes orgânicos (éter, clorofórmio, benzeno) e insolúveis ou pouco solúveis em água. As principais classes de lipídios biológicos são: ácidos graxos, triacilgliceróis, glicerofosfolipídios, esfingolipídios e esteróides (VOET, 2006). Os mesmos ainda podem ser classificados em gorduras, óleos fixos e ceras, que se diferem no tipo de álcool utilizado para sua síntese. Para a formação de óleos

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA CURSO: FARMÁCIA DISCIPLINA: BIOQUÍMICA I DOCENTE: JEANDERSON SOUZA ANNA CAROLINA ROCHA GABRIELLA DOS SANTOS ANDRADE PRISCILA PINTO COSTA MAYRA RAMOS DO BONFIM CARACTERIZAÇÃO DOS LIPÍDIOS FEIRA DE SANTANA 2013 ANNA CAROLINA ROCHA GABRIELLA DOS SANTOS ANDRADE PRISCILA PINTO COSTA MAYRA RAMOS DO BONFIM Relatório apresentado à Universidade Estadual de Feira de Santana, ao curso de Farmácia, como requisito de nota parcial…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE DEPARTAMENTO DE BIOQUÍMICA E BIOLOGIA MOLECULAR Prática de Bioquímica Capítulo 8: Caracterização de lipídios Introdução Os lipídios constituem uma classe de compostos orgânicos que, diferente das outras classes, não se caracterizam por um grupo funcional em comum, mas sim por serem solúveis em outros compostos orgânicos apolares e insolúveis em água. Sendo os principais

Lipídios O grupo dos lipídios é composto pelas gorduras, óleos e ceras, além do colesterol, fosfolipídios e as lipoproteínas, eles apresentam algumas características em comum como: a insolubilidade em água, a solubilidade em solventes orgânicos e a capacidade de utilização pelos seres vivos. A principal característica dos lipídios é o seu papel fundamental como isolante térmico do corpo, protegendo os órgãos internos e, além disso, fornecendo energia. As gorduras auxiliam na…

estrutura e/ou desnaturam a enzima. Prática 6: Determinação de açúcares redutores pelo método DNS Prática 7: Metabolismo – Preparação de meio. Prática 8: Metabolismo – Inoculação. Prática 9: Metabolismo – Determinação de biomassa. Prática 10: Caracterização de lipídeos. Prática 11: Índice de saponificação. PRÁTICA 1: ANÁLISE DE PROTEÍNAS: CARACTERÍSTICAS E PESQUISA DE AMINOÁCIDOS EM OVOALBUMINA Introdução Proteínas são macromoléculas naturais com uma ou mais cadeias polipepetídicas,…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ABC - UFABC | RELATÓRIO DE TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS – TURMA C2 – EXPERIMENTO 4 – EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDEOS | Cezar Augusto Frimaio da Silva RA: 11012810Carlos Henrique Carneiro dos Reis RA: 11063510Joanice Dorte RA: 11109610Humberto Alves de Morais RA: 21037910Raquel Doná RA: 11091510 | Data 29/11/2012 |…

UNIVERSIDADE VILA VELHA – UVV CIÊNCIAS BIOLÓGICAS LUDMILLA ALMEIDA SARA MARQUES PETRUS LOPES Prática nº 04 (10/04/2015): CARACTERIZAÇÃO DE LIPÍDIOS Disciplina: Bioquímica Professora: Zilma Maria Almeida Cruz VILA VELHA ABRIL - 2015 LUDMILLA ALMEIDA SARA MARQUES PETRUS LOPES CARACTERIZAÇÃO DE LIPIDIOS Relatório do Curso de Graduação em Ciências Biológicas apresentado ao Centro Universitário Vila Velha - UVV, como parte das exigências da Disciplina de bioquímica sob orientação

Totais em Farinha de Okara pelo Método de Soxhlet & Caracterização de Óleo de Girassol por Reação de Kreiss, Indice de Acidez e Indice de Peróxido Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro Rio de Janeiro, março de 2014 Alunos: Turma: AM261 Arthur Kael R. da Pia Breno Barros Jéssica Almeida Disciplina: Química de Alimentos I Professora: Lourdes e Angélica 1. Introdução 1.1.Lipídeos Os lipídios são uma classe de compostos orgânicos que…

Antes de introduzir pipetas nas soluções certifique-se de que estão limpas. 10. Para preparar soluções de ácidos fortes, verter sempre o ácido sobre a água, nunca a água sobre o ácido, porque provoca reação exotérmica violenta. 11. Para o preparo de soluções alcalinas tome bastante cuidado, pois a reação é exotérmica e corrosiva. Mantenha o frasco em banho de gelo para evitar quebras. Não aspirar os vapores desprendidos. 12. Para verificar o odor de substâncias, nunca leve o rosto…