A MOTIVAÇÃO COMO FATOR DE DIMINUIÇÃO DA ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD

ROTATIVIDADE DE PESSOAL NAS EMPRESAS DE FAST-FOOD AUTORES: FABIANA SOUZA FÁBIO SILVA ORIENTADOR: JOÃO ALBERTO SILVEIRA BARONE RESUMO A elaboração deste artigo tem o objetivo de apresentar uma estratégia para a redução da rotatividade de pessoal nas empresas de fast-food através da motivação dos colaboradores que nelas trabalham. A metodologia utilizada pelos autores deste artigo foi a pesquisa bibliográfica, baseada em obras de diferentes autores, e também a observação participante. Serão apresentadas as vantagens que a redução da rotatividade de pessoal proporciona às empresas de fast-food e o quão é importante o tema motivação no trabalho, pelo fato das pessoas serem o patrimônio mais importante das organizações, pois são elas que, literalmente, fazem as empresas funcionarem. No entanto, a motivação dos colaboradores das empresas de fast-food pode ser obtida através de incentivos oferecidos pelos gestores dessas empresas. Sendo assim, serão apresentados os tipos de recompensas que os gestores podem oferecer para que os colaboradores sintam-se motivados, diminuindo assim os índices de rotatividade nas empresas de fast-food. PALAVRAS-CHAVE: Empresas de Fast-Food, Rotatividade e Motivação 1 INTRODUÇÃO As empresas de fast-food, termo em inglês que significa comida rápida, podem ser definidas como empresas que comercializam refeições que são preparadas e servidas em um pequeno intervalo de tempo. Alguns exemplos de comidas de fast-food…

Hamburgologia. Ainda no mesmo ano, Ray Kroc comprou a parte dos irmãos McDonalds e todos os direitos da marca por U$ 2.7 milhões. No próximo ano, a unidade de Denver, no Colorado, foi a primeira a adotar acentos dentro do restaurante. No ano de 1966, foi ao ar o primeiro comercial de televisão da marca; foi também a primeira aparição em nível nacional do palhaço Ronald McDonald. No comercial o palhaço aparecia em seu hambúrguer voador, desde então, é o porta-voz do fast food junto às…

Administração de Marketing Segundo Kotler, administração de marketing é o processo de planejamento e execução da concepção, preço, a promoção e a distribuição de ideias, bens e serviços para criar trocas que satisfaçam metas individuais e organizacionais. Esse conceito reconhece que administração de marketing é um processo que envolve analise, planejamento, execução e controle; que envolve bens, serviços e ideias, que se fundamenta na noção de troca; cuja a meta é produzir satisfação…

PROFISSIONAIS Semestre: Turma: A Professor(a): ODAIR JOSÉ MOMBACH Visto Coordenação: Acadêmico(a): RA: Atenção: 1) Não rasure e nem use corretivos sob pena da resposta ser anulada; 2) Erros ortográficos/gramaticais poderão ser considerados na correção; 3) Não haverá esclarecimento quanto à interpretação da pergunta durante a avaliação; 4) Celulares devem ser obrigatoriamente desligados durante a avaliação; Questão 1 A capacidade de administrar esteve presente durante…

Segmento: Fast Food Tecnologia Com o progressivo avanço tecnológico, as crianças e jovens vêm ficando cada vez mais presos a uma verdadeira "rede" de entretenimento eletrônico, onde os jogos de computadores, videogames e televisores conseguem cada vez mais novos adeptos, em detrimento das atividades de correr, saltar, etc., originando com isso uma geração que cada vez menos pratica algum tipo de atividade física. Com essa mudança de paradigma, outras questões negativas à formação de…

PATRÍCIA MIOLA GORZONI CULTURA ORGANIZACIONAL E QUALIDADE DE VIDA NO TRABALHO: UM ESTUDO COM FUNCIONÁRIOS DE UM RESTAURANTE FAST-FOOD. Dissertação apresentada à Escola de Engenharia de São Carlos da Universidade de São Paulo para obtenção do título de mestre em Engenharia de Produção. Área de Concentração: Economia, Organizações e Gestão do conhecimento. Orientadora: Profa. Dra. Dóris Lieth Nunes Peçanha. São Carlos 2010 AUTORIZO A REPRODUÇÃO E DIVULGAÇÃO TOTAL OU PARCIAL DESTE…

Características do Fordismo fora da Indústria”, e os estudos do semestre, seguindo o roteiro preestabelecido por cada disciplina, Fundamentos e Teoria Organizacional, Comunicação e Linguagem, Homem, Cultura e Sociedade e Comportamento Organizacional demonstrando depois de análise a inter-relação entre os assuntos com o objetivo de demonstrar as mudanças provocadas no mundo do trabalho por conta da transição da produção em massa para a produção flexível, e a expansão do setor informal e…

ANÁLISE DE UM FAST FOOD 1. Introdução A idéia de comida rápida nasceu nos Estados Unidos em 1921 há aproximadamente 84 anos atrás no estado do Kansas. Contudo a primeira cadeia de restaurantes, que se tem notícias, com especialização em hambúrgueres, foi a White Castle, em atividade até hoje. Mas o conceito de alimentação rápida praticamente só se tornaria famosa mesmo a partir dos anos 30 e 40, com o surgimento dos drive-ins, famosos cinemas ao ar livre, que atraíam os jovens com…

...12 3 BRIEFING..............................................................................................................12 3.1 MCDONALDS (ANUNCIANTE)..........................................................................14 3.1.1 Histórico da empresa................................................................................................15 3.1.2 Cultura organizacional..............................................................................................17 3.1.3…

Estudo de Caso “Mc Donald´s”: uma avaliação de cenário. 2014. 16 fls.. Trabalho de Conclusão de Curso (MBA Executivo em Negócios) – Centro de Ciências Empresariais e Sociais Aplicadas, Universidade Norte do Paraná, Rosário do Sul, 2014. RESUMO O presente Trabalho apresenta um estudo de caso da empresa de serviço rápido de alimentação “Mc Donald’s”. A empresa é considerada a maior cadeia de fast-food, lidera o mundo com a venda de refeições rápidas. Foi criado em 1940 pelos irmãos Dick e…