gel cmc

Introdução A carboximetilcelulose (CMC), normalmente apresentada na forma sódica (sal de sódio), como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônicoderivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Tem a excelente propriedade para aplicações em farmacologia e como aditivo alimentar de ser fisiologicamente inerte. A CMC é aeróbica e anaerobicamente biodegradável por bactérias encontradas no meio ambiente, produzindo pequenas quantidades de fragmentos de CMC e açúcares. Porém sua biodegradabilidade varia de lenta a muito lenta. A estrutura da CMC é baseada sobre o polímero de celulose de β-(1→4)-D-glucopiranose. Diferentes preparações podem ter diferentes graus de substituição. O dito grau médio de substituição (GS) dos grupos hidroxila situa-se acima de 0,5 e pode ir até 0,9. As moléculas de CMC são normalmente mais curtas, na média, que as moléculas da celulose original da qual é produzida, apresentando áreas de maior e menor substituição. Esta substituição é predominantemente ligada em 2-O- e 6-O-, seguida por ordem de importância por ligações em 2,6-di-O- e 3-O-, 3,6-di-O-, 2,3-di-O- e por último 2,3,6-tri-O-. Isto aparentemente ocorre porque a substituição é levemente cooperativa (nos resíduos), mais queum processo aleatório dando áreas insubstituídas e trisubstituídas em taxa levemente mais alta. As moléculas de CMC são mais estendidas em ramificações a baixas concentrações mas

comporta-se diferentemente em água e em leite. Na água, apresenta-se tipicamente como hidrocolóide com propriedades espessantes e gelificantes. No leite, tem ainda a propriedade de reagir com as proteínas e fornecer funções estabilizantes. Possui uma habilidade única de formar uma ampla variedade de texturas de gel à temperatura ambiente: gel firme ou elástico; transparente ou turvo; forte ou fraco; termo-reversível ou estável ao calor; alta ou baixa temperatura de fusão/gelificação.…

diferentemente em água e em leite. Na água, apresenta-se tipicamente como hidrocolóide com propriedades espessantes e gelificantes. No leite, tem ainda a propriedade de reagir com as proteínas e fornecer funções estabilizantes. Possui uma habilidade única de formar uma ampla variedade de texturas de gel à temperatura ambiente: gel firme ou elástico; transparente ou turvo; forte ou fraco; termo-reversível ou estável ao calor; alta ou baixa temperatura de fusão/gelificação. Pode ainda ser…

A celulose microcristalina (CMC) é um ingrediente único que pode ser chamado de multifuncional, pois age como controlador de viscosidade, agente de geleificação, modificador de textura, estabilizador de suspensão, desengordurante, inibidor na formação de cristais de gelo, estabilizador de formas, absorvente de água, agente não adesivo, emulsificador, etc. A carboximetilcelulose (CMC), normalmente apresentada na forma sódica (sal de sódio), como carboximetilcelulose de sódio, é um…

trabalho e a professora Graziela Fátima Giacomazzo pela ajuda no decorrer do trabalho. Ao engenheiro químico Paulo Fernando Zanellato Bianchini proprietário da PROPEQ Produtos Químicos. 6 RESUMO O presente trabalho apresenta um estudo sobre um Ligante Sólido que tem por finalidade os mesmos atributos do CMC (carboximetilcelulose) porém com alguns aspectos de diferença. O trabalho mostra estas diferenças de modo laboratorial em testes feitos com esmaltes preparados com o…

1 INTRODUÇÃO O trabalho realizado teve como objetivo comparar as três formulações analisadas em aula prática, para verificação da floculação controlada de cada dispersão com os agentes suspensores: hidroxietilcelulose 0,5%, Carbopol 01,% e Carboximetilcelulose 0,5%. 2 DESENVOLVIMENTO Nesta parte do trabalho serão apresentados os conceitos referentes aos elementos que compõem o objetivo do trabalho. 2.1 Floculação Processo no qual as partículas sólidas dispersas de uma…

produção do vinagre de laranja e do ágar e na extração e clarificação de sucos de frutas cítricas (19). Carboximetilcelulose O CMC, carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, solúvel em água, possuindo uma enorme gama de aplicações. O CMC apresenta as seguintes funções e propriedades (22). Age como espessante, ligante, estabilizante, agente de suspensão, retentor de água e controlador de reologia (tixotropia, por exemplo) (22). Forma filmes…

emulsificantes Usados para estabilizar formulações que possuem um líquido disperso no seio de outro líquido com ele imiscível. O emulsionante ou emulsificante mantém a estabilidade da dispersão. O produto final pode ser uma emulsão líquida ou semisólida (creme). Podem ser aniônicos, catiônicos ou anfotéricos. Ainda, podem ser naturais ou sintéticos. Exemplos: monoestearato de glicerila, álcool cetílico e gelatina. Podem ser empregados como agentes emulsivos auxiliares: Silicato de…

líquido é um estado da matéria no qual a distância entre suas moléculas é suficiente para se adequar a qualquer meio, porém sem alterar consideravelmente seu volume. As moléculas de um material no estado líquido possuem mais energia do que as moléculas do mesmo material em estado sólido, a uma mesma pressão. Esta maior energia se traduz em maior liberdade de movimento, que é o que permite ao líquido adaptar sua forma a forma do recipiente que o contém, embora o líquido seja praticamente…

precisam ser resistentes à ação de diversas enzimas presentes na saliva que estão envolvidas no início da digestão alimentar e na proteção da cavidade oral contra infecções bacterianas. Baseado em estudos, foi desenvolvido o CLODIGEN um gel Anti-inflamatório de uso tópico oral. Esta formulação se apresenta em forma semissólida, é um gel de alta viscosidade, com Diclofenaco de sódio 2%( antiflamatório) e Clorexidina 3% ( antisséptico) para afecções gengivais e no controle da placa…