Projeto Restaurante Massas

dimensionamento das vigas e pilares metálicos do mezanino, que servirá como restaurante, localizado em um espaço interno de vendas de um Shopping Center. 3. METODOLOGIA Este trabalho foi desenvolvido de acordo com o conteúdo ministrado durante as aulas da disciplina de estruturas em madeira e metálicas, na NBR 8800/2008, em catálogos de empresas, em livros técnicos e artigos. Foi utilizado como ferramenta auxiliadora deste projeto o FTOOL, que é um programa de analise estrutural…

Matriz VAV 12 Benchmarking 13 Plano de Ação 13 Conclusão 14 Bibliografia 14 Introdução A análise do método de trabalho do Restaurante Universitário (RU) da UFF - Universidade Federal Fluminense foi feita como trabalho de campo da disciplina Engenharia de Métodos. Nosso grupo analisou e reformulou o método de forma a aperfeiçoá-lo. No total, são seis restaurantes em diferentes campi da Universidade. O RU em questão é o do campus Praia Vermelha e se encontra na Rua Passo da…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE DE ENTREGA NA REGIÃO SUL DA ILHA DE SANTA CATARINA, MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS José Cyrino Ferreira Neto Florianópolis 2009 JOSÉ CYRINO FERREIRA NETO ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO-FINANCEIRA PARA IMPLANTAÇÃO DE UM RESTAURANTE DE ENTREGA NA REGIÃO SUL DA ILHA DE SANTA CATARINA, MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS Trabalho de Conclusão de Estágio…

EMPOWERMENT O RESTAURANTE ENERGIZADO (caso baseado em fatos reais) Um conhecido restaurante italiano, situado na cidade do Rio de Janeiro, percebeu que a concorrência estava chegando com muita força. Um restaurante vinha com uma bela decoração; o outro, bem mais à frente, anunciava alimentos e preços “apetitosos” e um terceiro apostava no preço alto como diferencial suficiente para crescer rapidamente. Pedro Salles, proprietário, estava convencido que algo deveria ser feito, mas a reserva

fazer cálculos sobre os ganhos esperados da aplicação dos recursos é tarefa indispensável. Um projeto, na verdade, procura sistematizar informações, trabalhá-las e analisá-las de tal forma a permitir concluir se determinada decisão de investimento é viável ou não. Enquanto tal, o projeto pode ser elaborado obedecendo a diferentes níveis de complexidade e detalhamento. A idéia básica de perfil de projeto que servirá de orientação para o presente trabalho busca simplificar a tarefa de…

atendimento personalizado, feito por um dos sócios e também a produção de pratos vistosos e emblemáticos como: Ossobuco com fetuccine e Pernil de cordeiro assado no forno a lenha. Outro grande diferencial no seu cardápio são os mais diferentes tipos de massa, que com exceção do penne e do espaguete, importados da Itália, são produzidas na própria cozinha do Battuto. O investimento feito há 6 anos para iniciar o negócio foi de R$ 300 mil e os sócios ainda não obtiveram retorno, mas…

insatisfação com as oportunidades de trabalho, abrindo seu próprio negócio – um restaurante de comida mexicana. O estudo de caso ainda envolve as etapas para a abertura de uma empresa, bem como os empecilhos enfrentados pelos jovens no longo caminho trilhado desde a lapidação de uma ideia até a realização do projeto. PALAVRAS-CHAVE Empreendedorismo. Marketing. Concorrência. | Central de Cases 3 PREPARANDO A MASSA Durante uma conversa informal em um café na faculdade, os…

NEGÓCIO Curso: Gestão de Recursos Humanos Prof.: Augusto Calheiros Alunos: Carolina Siqueira Danielle Valadão Edna Santana Katty Gomes Larissa Luna Márcia Regina Rocha INTRODUÇÃO Identificamos como uma boa oportunidade montar um restaurante temático com foco nas regiões brasileiras, explorando suas culturas, oriundas das influências de seus colonizadores, que deixaram uma grande herança para essas regiões. O Brasil é um país bem diversificado, onde podemos explorar…

acarretado mudança em seus hábitos alimentares. De acordo com pesquisas publicadas pela Revista Exame, parcela significativa da população urbana brasileira, faz suas refeições fora de casa. A primeira vista, poder-se-ia esperar que os tradicionais restaurantes fossem naturalmente beneficiados por essa tendência, entretanto, isto não tem acontecido, pois, eles não têm conseguido atender e satisfazer importantes características da demanda, como: atendimento rápido, preço, e manutenção do…

e Gerenciais Curso de Ciências Contábeis ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÕMICA – FINANCEIRA, COM FOCO CONTÁBIL PARA A BERTURA DE UM RESTAURANTE ITALIANO NA REGIÃO CENTRO-SUL DE BELO HORIZONTE Camila Alves Pereira Lang Belo Horizonte 2007 CAMILA ALVES PEREIRA LANG ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÕMICA – FINANCEIRA, COM FOCO CONTÁBIL PARA A BERTURA DE UM RESTAURANTE ITALIANO NA REGIÃO CENTRO-SUL DE BELO HORIZONTE Monografia apresentada à disciplina de Monografia II,…