O processo de fabricação da cerveja

Trabalho Final de Graduação A - 2013 Curso de Arquitetura e Urbanismo da Universidade Federal de Santa Maria O PROCESSO DE FABRICAÇÃO DA CERVEJA SIMON, Marina, acadêmico (a) Curso de Arquitetura e Urbanismo, UFSM, nina.simon@hotmail.com ROMANO, Leonora (orientadora), Me Arq., Profª. Departamento de Arquitetura e Urbanismo, UFSM, arqlolo.romano@gmail.com RESUMO O presente trabalho, baseado em uma pesquisa bibliográfica, tem como objetivo apresentar as etapas que compõem o processo de fabricação da cerveja. Será também abordada a definição do conceito de cerveja e uma breve apresentação do arranjo das instalações de uma cervejaria. O conhecimento dessas etapas foi imprescindível para o entendimento do funcionamento do espaço físico de uma cervejaria e para a compreensão operacional da microempresa, necessários para a realização do Trabalho Final de Graduação A. O artigo representa parte da pesquisa do tema que subsidiará o desenvolvimento de um anteprojeto arquitetônico de uma microcervejaria para a cidade de Santa Maria. PALAVRAS-CHAVES 1.Cerveja 2. Fabricação 3. Etapas 1. INTRODUÇÃO A cerveja foi uma das primeiras bebidas produzidas no mundo e ainda é uma das mais apreciadas pelo homem ao longo de toda sua história. Atualmente é a terceira bebida mais popular, atrás apenas da água e do chá, além de ser a bebida alcoólica mais consumida no mundo (WIKIPÉDIA, 2013). É considerada a bebida socializante por natureza, coadjuvante dos grupos de…

Instituto de Educação Superior de Brasília – IESB Bacharelado em Administração Disciplina: Teoria Geral da Administração IV Professor: Ale fall Sow Alunos: XXXX Pequenas e Atraentes Cervejarias Brasília 2011 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO ……………………………………………………………....03 2. ANÁLISE DA REPORTAGEM ……………………………………………..04 3. DEVASSA…

Os empresários que investem capital neste tipo de empreendimento, não estão preocupados em competir em um mercado global, ou com grandes empresas no mercado doméstico. Em vez disto, concentram-se nas “brechas” deixadas pelas grandes empresas, ou melhor nichos de mercados oferecendo ao consumidor um produto e serviço único, diferenciado com alto valor agregado. A idéia aqui, é mudar a ênfase das prioridades do fabricante para as prioridades do consumidor, fazendo com que o cliente…

1 Análise de Gestão em micro cervejaria: Gran Reall Chopp LTDA. dezembro/2014 Análise de Gestão em micro cervejaria: Gran Reall Chopp LTDA. Valéria Nunes de Oliveira – valeria_adm07@hotmail.com Gestão de Negócios, Controladoria e Finanças Corporativas. Instituto de Pós Graduação – IPOG Goiânia, GO, 01 de março de 2014. Resumo O presente artigo teve como objetivo a análise da gestão em uma micro cervejaria localizada em Goiânia, GO. A análise colaborou com a coleta de dados internos e…

Universidade Federal de Santa Catarina www.producaoonline.inf.br ISSN 1676 - 1901 / Vol. 2/ Num. 1/ Junho de 2002 ANÁLISE ESTRATÉGICA PARA IMPLANTAÇÃO DE EMPRESAS DE PEQUENO PORTE: CERVEJARIAS ARTESANAIS M. Eng. Joanir Luís Kalnin Universidade Federal de Santa Catarina, Doutorando do Departamento de Eng. de Produção e Sistemas, Campus Universitário, Trindade, CEP 88049-400 - Florianópolis-SC, Brasil, joanir@eps.ufsc.br Dr. Eng. Nelson Casarotto Filho Universidade Federal de…

terça-feira (27) projeto de lei complementar que reajusta em 50% as tabelas de enquadramento das micro e pequenas empresas no Simples Nacional (Supersimples), o regime diferenciado de tributação que possibilita o pagamento de diversos tributos por meio de alíquota única. Pelo texto, que agora vai ao Plenário com pedido de urgênciaO regime de urgência é utilizado para apressar a tramitação e a votação das matérias legislativas. A urgência dispensa interstícios, prazos e formalidades…

poderá atuar nos dois segmentos ou especializar-se em apenas um deles. DESENVOLVIMENTO Graças às condições econômicas da região, na cidade de Caxias, considerada a capital do leste maranhense, que conta com uma população de aproximadamente, 155.129 habitantes, e um pib de R$ 712.600,00. A cidade conta com muitas indústrias de extração, uma cervejaria, comércio dos mais variados segmentos, mas a grande fonte de renda do município é oriunda de Tributos e Impostos arrecadados pelo…

NÚCLEO DE HUMANAS TURMA 3NA JOSÉ ROBERTO DE LIMA BEZERRRA JOSENILDO SILVA JADIVAN VILLAR EUZEFRAN CAROLINO THIAGO PUPULIN PROF Me. – HILTON FREIRE DO NASCIMENTO ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA SCHOPPEN –CERVEJARIA ARTESANAL JOÃO PESSOA, ABRIL DE 2012 A SCHOPPEN – CERVEJARIA ARTESANAL LTDA, é uma microempresa instalada no bairro do Cabo Branco no Município de João Pessoa-PB. Tem como finalidade a produção e comercialização de cervejas…

sumário INTRODUÇÃO 3 1. SPED CONTÁBIL 4 2. IMPLANTAÇÃO 4 2.1 NORMAS DE OBRIGATORIEDADE À ECD 5 2.3 EMPRESAS PILOTO NA IMPLANTAÇÃO DO SPED 5 3. RELACIONAMENTO CONTRIBUINTE E FISCO 6 4. SUBSTITUIÇÃO DOS LIVROS CONTÁBEIS (PAPEL) – ABRANGÊNCIA 7 4.1 FORMAS DE ESCRITURAÇÃO DO LIVRO DIGITAL (ECD) 7 4.2 SEGURANÇA E SIGILO DA ECD 9 5. CONCLUSÃO 10 6. REFERÊNCIAS 11 Bibliografia 11 INTRODUÇÃO Com o crescimento da economia nacional, um projeto arrojado e…

ESAMC Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação Evandro Beline Luiz Filipe Bettim Moreira CERVEJARIA COLORADO Projeto de Gestão de Marketing Sorocaba/SP 2014 Evandro Beline Luiz Filipe Bettim Moreira Projeto de Gestão de Marketing Cervejaria Colorado Projeto para a obtenção de aprovação no módulo de Gestão de Marketing do MBA Executivo da Escola Superior de Administração, Marketing e Comunicação – ESAMC Sorocaba. Docente: Prof. Luiz…