DIMENNSIONAMENTO E DEMANDA

RELATORIO DE DIMENSIONAMENTO DA CAPACIDADE x DEMANDA RELATORIO DE DIMENSIONAMENTO DE CAPACIDADE x DEMANDA DA PANIFICADORA CJT A panificadora CJT, especializada na fabricação de pães para revenda tem uma capacidade atual hoje de 80% de suas instalações pra atender sua demanda com sua ociosidade de 20 %. Linha de produção atual A linha de fabricação de Paes desta panificadora trabalha com 2 (dois) picos de demanda ao longo do dia das 06:00 às 09:00hs e das 16:30 às 19:30hs. Para o período da manha, a demanda media é de 8.000 pães e para o período vespertino/ noturno de 10.000 pães. Processo produtivo: MISTURAR → DESCANSAR → ASSAR → EMPACOTAR Tendo em seu patrimônio; 02 Misturadoras 03 Bancadas para descanso 05 Fornos 03 Empacotadeiras Tendo um aumento de 20% em ambos os períodos: Trabalhando da seguinte forma: Misturadora: para conseguir atender a demanda e o aumento de 20 % tendo a ocupação do 1º turno de 1 equipamento com o nível de ocupação de 100% não tendo ociosidade, no 2º turno a ocupação de 2 equipamentos e seu nível de ocupação de 63% tendo o seu nível de ociosidade de 37%. Descanso: para conseguir atender a demanda e o aumento de 20 % tendo a ocupação do 1º turno de 2 equipamentos com o nível de ocupação de 100%, sem ociosidade, no 2º turno a ocupação de 3 equipamentos e seu nível de ocupação de 83% tendo o seu nível de ociosidade de 17%. Assar: para conseguir atender

DO 1o BIMESTRE DE PESQUISA OPERACIONAL: Projeto de Pesquisa Empresarial Prof.ª Ana Paula Fontainhas Mendes Alana Barrozo Novaes RA 0911031 Damaris Marques Cavalcante RA 0910774 Jacqueline Barbosa Andrade RA 0821222 Leonardo da Costa Nascimento RA 0910442 Patrícia Reis Silva RA 0911977 Regiane Pereira da Costa RA 0910637 Valdelice Mata de Almeida RA 0912109 Valdirene Aparecida Ferreira RA 0820833 São Paulo 2011 RESUMO Nossas vidas…

Universidade Federal de Goiás Escola de Engenharia Elétrica Curso de Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho PPRA Panificadora Pão Kentim LTDA Professor: Jader Rodrigues Alves Integrantes: Alessandra Claudino Alessandro Santana Daniela Rocha Fabrício Barbosa Marcos Vinícius Pedro Lucas Ferreira Rafael Borges Renner Arruda Goiânia 2011 |IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA …

1 APRESENTAÇÃO O presente relatório consiste em um estudo relacionado à ergonomia no âmbito empresarial, no qual foi analisado um posto de trabalho específico do processo de produção de bolachas em uma panificadora, que se encontra fora dos padrões que garantem a saúde e segurança do trabalhador. A panificadora “Só Massas”, empresa analisada no estudo de caso, está inserida no mercado de panificação há 11 anos e atua com a fabricação e venda de pães, salgados e bolachas. Após…

de Goiás Escola de Engenharia Elétrica Curso de Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho PPRA Panificadora Pão Kentim LTDA Professor: Jader Rodrigues Alves Integrantes: Alessandra Claudino Alessandro Santana Daniela Rocha Fabrício Barbosa Marcos Vinícius Pedro Lucas Ferreira Rafael Borges Renner Arruda Goiânia 2011 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA Razão Social: CNPJ/CEI: Endereço: PANIFICADORA PÃO KENTIM LTDA 04.209.145/0001-58 RUA 2 N. 397…

Universidade Federal de Goiás Escola de Engenharia Elétrica Curso de Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho PPRA Panificadora Pão Kentim LTDA Professor: Jader Rodrigues Alves Integrantes: Alessandra Claudino Alessandro Santana Daniela Rocha Fabrício Barbosa Marcos Vinícius Pedro Lucas Ferreira Rafael Borges Renner Arruda Goiânia 2011 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA …

importância da saúde e segurança. Estagiei em condições do ambiente de trabalho de Panificadora onde foram encontradas muitas conformidades e não conformidades de acordo com as NR’s vigentes. Foram elaboradas propostas de melhoria para cada irregularidade encontrada com base nas Normas Regulamentadoras atuais. JUSTIFICATIVA Este projeto visa apresentar aspectos relacionados à segurança e à saúde do colaborador em seu ambiente de trabalho e a observância…

............................................. 1 3. Contato com o cliente .................................................................. 2 4. Terreno .......................................................................................... 2 5. Instalações do canteiro de obras ......................................... 3 5.1 Ligação de água, energia elétrica, esgoto e telefone. 4 5.2 Localização e dimensionamento das áreas para estocagem de material (areia, brita)…

Dimensionamento do uso do solo O Parcelamento do Solo, o loteamento, a divisão, fragmentação ou desmembramento é o principal instrumento de estruturação do espaço urbano e tem como objetivo a criação de um espaço adequado para a habitação humana. Nos projetos de parcelamento são geradas células fundamentais de ocupação que são os lotes articulados pelo sistema viário conformando desta forma quadras, e estas formam, por sua vez, os bairros. Desta forma a etapa de dimensionamento do uso…

Faculdade de Tecnologia Lourenço Filho – FLF Curso: Gestão Financeira Disciplina: Empreendedorismo e Desenvolvimento de Negócios. D’ GUST Panificadora e Confeitaria Equipe: Joane Souza Ferreira Adriele do Nascimento Queiroz Fortaleza-Ce Junho de 2013 Faculdade de Tecnologia Lourenço Filho – FLF Curso: Gestão Financeira Disciplina: Empreendedorismo e Desenvolvimento de Negócios. D’ GUST…