Resumo PEP 07 09

apresentando a maior perda em todas as dosagens dos antioxidantes. Já a goiaba foi a fruta que se mostrou mais resistente ao congelamento, apresentando a menor diminuição em todas as dosagens de antioxidantes. EESC Aldo Roberto Ometto Pesquisar as possíveis interfaces no ensino da graduação entre a Engenharia Ambiental e a Engenharia de Produção da EESC-USP A sustentabilidade é um conceito que abrange aspectos ambientais, sociais e econômicos e sua efetivação depende muito da atuação de muitos profissionais de diversas áreas. A Engenharia é uma das principais, vide que transforma o meio, projeta e produz uma gama imensa de produtos. A fim de se obter Engenheiros atuando de forma a se obter produtos sustentáveis, é preciso que a formação de tais profissionais inclua os aspectos de sustentabilidade. O objetivo dessa pesquisa é mostrar um panorama de como algumas universidades e cursos de Engenharia na Europa, Austrália, EUA e o Brasil estão abordando (conteúdo) e adotando (metodologia de ensino) a sustentabilidade em seus currículos. A metodologia abordada foi a revisão bibliográfica sistemática, com foco nos cursos ligados à Engenharia de Produção ou Industrial. Os resultados obtidos mostram que a sustentabilidade apresenta grande interesse dos docentes e discentes, contudo esta área está sendo, ainda, introduzida no currículo da Engenharia de forma paulatina, devido ao seu caráter incipiente. Nesta introdução percebe-se a evolução dos conceitos e abordagens…

primeiro centrípeto da consciência, que ela exerça o movimento segundo centrífugo. Este agora dinamizado sobre um campo de investigação até então insuspeito à razão filosófica porque esta se mantinha em seu autismo secular alimentando seu sono dogmático. Na versão antiga, sono dogmático do além (idealismo), na versão atual, sono dogmático do aquém (imanentismo). Pois, a nosso ver, é aí, pelas vias do intelectualismo racionalista ocidental veiculado por toda uma tradição secular de…