Produtos Congelados

Norovirus fezes humana/água contaminada/mãos mariscos/frutas/legumes/hortaliças diarréia Recebimento Armazenamento Esposição Congelado Indust. Resfriados Alimentos Quentes Produto Temperatura 0 a 5ºC 10 dias; Leite e Deriv. 7° p/ 5 dias > 60° max 6 h Prod. Congelados Max -12° 6 a 10°C 20 dias; Ovos etc 10° p/ 7 dias < 60° max 1h Pesc. Resf. Cru max 3° -11 a -18ºC 30 dias; Carne crua 4° p/ 3 dias Carnes resf. Cru max 7° Menos de…

interior as baixas temperaturas necessárias para a conservação a longo prazo dos produtos congelados. As câmaras de atmosfera controlada, a temperatura média - alta, são caracterizadas pela absoluta estanqueidade e têm equipamentos aptos a produzir no seu interior atmosferas artificiais tais para prolongar a duração da conservação de alguns produtos hortifrutigranjeiros. As câmaras para o controle do amadurecimento dos produtos hortifrutigranjeiros são câmaras de refrigeração a…

TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA HERIK PENITENTE SPERANDIO WILLIAM MARTINS RODRIGUES TRANSPORTE RODOVIÁRIO DE PRODUTOS FRIGORIFICADOS LINS/SP 1ºSEMESTRE/2013 CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA PAULA SOUZA FACULDADE DE TECNOLOGIA DE LINS PROF. ANTONIO SEABRA CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGÍSTICA HERIK PENITENTE SPERANDIO WILLIAM MARTINS RODRIGUES TRANSPORTE RODOVIÁRIO DE PRODUTOS FRIGORIFICADOS Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Faculdade de…

necessidades mais profundas, ou por produtos específicos, ocorrendo influência cultural. Ex1: Uso de um celular apenas para receber e fazer ligação, no entanto a pessoa compra um celular multifuncional, de alto valor, apenas para realizar seu desejo de ter um e ficar na moda. Ex2: um brasileiro almoça arroz, feijão e carne. Um norte-americano escolheria um hamburguer. As pessoas têm desejos ilimitados, mas possuem recursos finitos, por isso optam por investir seu dinheiro em produtos que…

federal da capital. Localiza-se entre os oceanos Pacífico e Atlântico, fazendo fronteira com o Canadá ao Norte e com o México ao Sul. Dados econômicos: Os Estados Unidos é um país bem desenvolvido e forma a maior economia nacional do mundo, com um produto interno bruto que em 2012 foi de 15,6 trilhões de dólares, equivalente a 19% do PIB mundial. Sua renda per capta era a sexta maior do mundo em 2010, no entanto o país é o mais desigual dos membros da Organização para a Cooperação e…

Marketing Mix Canadá Produto: Alimentos congelados são populares no Canadá, principalmente entre as pessoas que vivem ocupadas e preferem algo fácil de ser preparado e rápido. Hoje no Canadá é estimado que pelo menos 50 a 100 milhões de comidas congeladas sejam consumidas, além disso, lasanha é um dos alimentos que é preferida pela população entre alimentos congelados. Entre os hábitos Canadenses, está o consumo maior de legumes e verduras, sendo assim, as lasanhas teriam que ser…

Sala de recebimento de mercadorias 2. Pré-limpeza de produtos 3. Câmara de congelados 4. Câmara de resfriados 5. Estoque de alimentos secos 6. Cozinha 7. Copa 8. Salão 9. Lixeira resfriada 10. Lixeira de reciclados Recebimento de Mercadorias: Produtos frios e congelados Procedimentos: 1. Verificar procedência 2. Verificar temperatura 3. Verificar embalagens 4. Verificar data de validade 5. Aparência do produto Produtos In Natura Res. 218 1. Verificar…

inviabilizando o desenvolvimento de microorganismos e o consequente retardo no processo de deterioração (CPT, 2010). Desta forma, o presente trabalho tem por objetivo realizar o congelamento de sementes de feijão branco com o teor de umidade de 40%, congelado a -15, -25 °C no freezer convencional com temperaturas controladas. MATERIAL E MÉTODOS Foi feita inicialmente a determinação do teor de água das sementes (média de 13% b.u), sendo umidificados até o teor de água de 40 % b.u. Em…

São Paulo, 01 de Junho de 2015. Sumário PRODUTO A EXPORTAR: FRANGO 3 PAÍS A EXPORTAR: JAPÃO 3 GEOGRAFIA; 3 CLIMA 3 CULTURA 4 CARACTERÍSTICAS POPULACIONAIS (QUANTIDADE DE HABITANTES, FAIXA ETÁRIA PREDOMINANTE DA POPULAÇÃO, COSTUMES, ENTRE OUTROS); 4 DADOS ECONÔMICOS COMO CRESCIMENTO DO PIB, VOLUME DAS NEGOCIAÇÕES INTERNACIONAIS; 5 CARACTERÍSTICAS GERAIS DA ECONOMIA JAPONESA 5 DADOS DA ECONOMIA DO JAPÃO 5 PRINCIPAIS PRODUTOS IMPORTADOS; 7 PRINCIPAIS PRODUTOS EXPORTADOS. 7 QUESTOES 8…

projeto consiste na produção de pães semi-assados congelados, que permite oferecer em poucos minutos os mais deliciosos pães quentinhos e crocantes aos nossos clientes. A empresa estará situada na cidade de Pilar do Sul, no bairro distrito industrial atendendo hipermercados, supermercados, açougue, padarias de Pilar do Sul e região. O produto lançado pela nossa empresa consiste na fabricação e comercialização de pão francês semi-assado, hiper-congelado, que será vendido para padarias e…