Consumo do leite

onsumoHÁBITOS DE CONSUMO E ATRIBUTOS VALORIZADOS NA COMPRA DE LEITE PELO PÚBLICO DA TERCEIRA IDADE HECHRISSON ZANFORLIN MAGDALENA; ROBERTO FAVA SCARE; ANNA CAROLINA PIRANI CASANOVA; MARKESTRAT/PENSA RIBEIRÃO PRETO - SP - BRASIL rfava@usp.br APRESENTAÇÃO ORAL Economia e Gestão do Agronegócio Hábitos de Consumo e Atributos Valorizados na Compra de Leite pelo Público da Terceira Idade Grupo de Pesquisa: Economia e Gestão do Agronegócio Resumo Devido às previsões de envelhecimento da população brasileira para os próximos anos e a importância da cadeia produtiva do leite dentro do agronegócio brasileiro, esse trabalho buscou identificar os atributos mais valorizados pelos idosos bem como os seus hábitos de consumo do leite, além de tentar de verificar a demanda por um produto específico para sua faixa etária. Foram entrevistadas 100 pessoas da terceira idade, em dois centros de convivência sendo, um particular, e outro mantido pela prefeitura da cidade de Campo Grande-MS. Os hábitos mais importantes detectados foram: a maioria dos idosos toma leite todo dia, compra o produto em supermercados e prefere as embalagens longa vida. Além disso, a qualidade aparece como principal atributo decisivo na hora da compra, é revelado um grande interesse por um produto destinado à eles, preferência por adição de cálcio e disposição para pagar um pouco a mais por um produto diferenciado. Tais dados mostram que existe um mercado potencial para um produto destinado aos mais velhos e também

Brasileira de Pediatria ARTIGO DE REVISÃO Consumo de leite de vaca e anemia ferropriva na infância Cow’s milk consumption and iron deficiency anemia in children Maria A. A. Oliveira1, Mônica M. Osório2 Resumo Objetivo: Revisar aspectos do consumo de leite de vaca associados à anemia na infância. Fontes dos dados: As informações foram coletadas a partir de artigos publicados nas 2 últimas décadas, pesquisados nas bases de dados Lilacs e MEDLINE, livros técnicos e…

Pontifícia Universidade Católica de Goiás Departamento de Zootecnia Metodologia Revisão literária Professor: Roberto Toledo Magalhães Acadêmico: Itallo Leal de Sousa Goiânia, GO Consumo, Digestibilidade Aparente, Produção e Composição do Leite de Vacas Leiteiras Alimentadas com Farelo de Trigo Sumario Introdução______________________________________________________ 4 Objetivos e Metas________________________________________________ 5…

AVALIAÇÃO DE RISCO DECORRENTE DO CONSUMO DE LEITE POR UMA POPULAÇÃO POTENCIALMENTE EXPOSTA AUTOR: CLEOMACIO MIGUEL DA SILVA ORIENTADOR: Prof. Dr. ADEMIR DE JESUS AMARAL CO-ORIENTADOR: Prof. Dr. ROMILTON DOS SANTOS AMARAL RECIFE – PERNAMBUCO SETEMBRO–2006 CLEOMACIO MIGUEL DA SILVA Ra-226 E Ra-228 NA DIETA DE BOVINOS LEITEIROS DO AGRESTE SEMI-ÁRIDO DE PERNAMBUCO E AVALIAÇÃO DE RISCO DECORRENTE DO CONSUMO DE LEITE POR UMA POPULAÇÃO POTENCIALMENTE EXPOSTA Tese submetida ao Programa de…

Nos Estados Unidos, o leite (geralmente leite da vaca) é considerado extensamente um `do `alimento essencial'' suportar o crescimento do osso entre crianças borne-weaning da idade, como evidente nos governos ponsored as políticas do nutrition que exigem o leite para crianças. O leite contem calories, proteína, e cálcio, entre outros nutrientes, e componentes bioactive como insulin-como o fator-Eu do crescimento (IGF-I), que pode facilitar o crescimento do osso. Há uma literatura grande…

IMPACTO AMBIENTAL SOBRE A CADEIA PRODUTIVA DO LEITE (Isabela Machado Ferrari, Enga , MSc) Há questão de 20 anos, o Brasil adotou o desenvolvimento sustentável como o princípio que deve nortear toda forma de atuação empresarial, particularmente no universo das médias e grandes empresas, cujo impacto transcende a questão ambiental isoladamente e alcança, também, a combinação do sucesso econômico à responsabilidade social. O artigo a seguir relata dados do impacto ambiental na cadeia…

Ano 6 no 74 janeiro/2013 Embrapa Gado de Leite Rua Eugênio do Nascimento, 610 – Bairro Dom Bosco 36038-330 Juiz de Fora/MG Telefone: (32) 3311-7494 Fax: (32) 3311-7499 e-mail: sac@cnpgl.embrapa.br home page: http//www.cnpgl.embrapa.br Coordenação geral Kennya Beatriz Siqueira Rosangela Zoccal Equipe técnica Kennya Beatriz Siqueira, Engenheira de Alimentos, D.Sc. – Pesquisadora da Embrapa Gado de Leite Rosangela Zoccal, Zootecnista, M.Sc. – Pesquisadora da Embrapa Gado de…

A PRODUÇÃO DE LEITE E SEU CONSUMO Estudo detalhado da produção Láctea no Brasil. Monografia apresentada à EME Profª Alcina Dantas Feição, como requisito parcial para obtenção do Certificado de Conclusão de Curso Técnico em Logística, sob orientação da Profª Luiza Helena Santi. A PRODUÇÃO DE LEITE E SEU CONSUMO Estudo detalhado da produção Láctea no Brasil. …

comercialização do leite de consumo no Brasil INDUSTRIALIZAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO LEITE DE CONSUMO NO BRASIL Daniela Rodrigues Alves A formação do setor industrial de leite Origens (... - 1920) A origem do leite de consumo no Brasil está intimamente ligada à exploração do gado trazido durante o período de colonização. O gado foi utilizado primeiramente como força de trabalho nos engenhos de cana de açúcar e posteriormente a pecuária de corte se desenvolve em regiões como…

ORIGINAIS Consumo de leite de vaca e anemia na infância no Município de São Paulo Renata Bertazzi Levy-CostaI; Carlos Augusto MonteiroII INúcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde. Universidade de São Paulo. São Paulo, SP, Brasil IIDepartamento de Nutrição. Faculdade de Saúde Pública. Universidade de São Paulo. São Paulo, SP, Brasil Endereço para correspondência RESUMO OBJETIVO: Avaliar a influência de consumo de leite de vaca sobre o risco de anemia em menores de cinco…