Mitologia Gastronomia

alemã: a Poesia, o romance e o drama. Seu domínio é a totalidade das criações da inteligência humana. Seu método é o histórico comparativa e por isso ela chama-se a Crítica histórica. A sua mais vigorosa aplicação na Alemanha foi as línguas, as mitologias e as religiões”.72 Elabora sua Crítica reunindo a contribuição das diversas áreas do conhecimento, em função da influência dos procedimentos utilizados nas Ciências Naturais. Sua Crítica “literária” é sociológica porque despreza os…

Ouvidor, tanto ou mais do que a Garnier, era o principal ponto de encontro dos intelectuais da cidade, quase todos colaboradores dos jornais. O nome sui generis se devia ao fato dela ter pertencido a um professor de grego aposentado, fascinado por mitologia. Sobre a porta, toda trabalhada com motivos helênicos, via-se uma pintura clássica da deusa saindo de uma concha. O pintor tinha acrescentado um livro aberto à mão da Vênus, como se ela estivesse lendo um dos preciosos volumes…

com humanos, mas não eram humanos. Homens com a boca no estômago e olhos nos ombros, harpias com cabeças de homem e ciclopes eram alguns dos seres imaginados pelos viajantes. Enfim, no imaginário europeu se misturavam seres fantásticos oriundos da mitologia pagã com a impossibilidade de haver outra humanidade além daquela conhecida. O encontro dos navegantes com as populações locais foi seguido de tentativas de compreender tais seres. Vejamos a reação de Cristóvão Colombo (1450-1506): A…

das grandes salas da vida coletiva, mas quase sempre contíguo ao quarto do dono da casa. Em Tanlay, o resultado é principesco e muito original em seu programa iconográfico, atestando a possível síntese entre a vida política do reino e os heróis da mitologia. O ESCRITÓRIO O termo "escritório" pode designar tanto um pequeno móvel com gavetas ou portas que se fecham à chave, como um restrito aposento revestido de madeira. Ambos são decorados com quadrinhos, em geral de cunho…

Ouvidor, tanto ou mais do que a Garnier, era o principal ponto de encontro dos intelectuais da cidade, quase todos colaboradores dos jornais. O nome sui generis se devia ao fato dela ter pertencido a um professor de grego aposentado, fascinado por mitologia. Sobre a porta, toda trabalhada com motivos helênicos, via-se uma pintura clássica da deusa saindo de uma concha. O pintor tinha acrescentado um livro aberto à mão da Vênus, como se ela estivesse lendo um dos preciosos volumes do…

uma ruim sensação de que se estava premiando a deficiência. Natalia Guimarães passou a coroa para Natalia Anderle. Natalia é realmente linda. A Guimarães. Vou sentir falta dela nesse cargo. Márcio Alemão é publicitário, roteirista, colunista de gastronomia da revista Carta Capital, síndico de seu prédio, pai, filho e esposo exemplar." http://www.observatoriodaimprensa.com.br/artigos.asp?cod=481ASP009 FOLHA DE S. PAULO Entrevista com o novo ombudsman do jornal em 22/4/2008…

custa a bagatela de setecentos euros, um belo prejuízo para o bolso dos garçons desastrados. Como em outros restaurantes da moda, o movimento caiu durante a crise, mas a clientela foi voltando aos poucos. O chef me garantiu que a cultura da alta gastronomia aos poucos vai conquistando os russos, mas admitiu que é preciso adaptá-la ao gosto local. “As porções não podem ser francesas, por exemplo. Os russos apreciam a boa comida, mas gostam de quantidade também.” Os locais gostam de…

havia um modo correto de vida para as pessoas. Mas, nas últimas três décadas, essa crença foi se tornando cada vez mais insustentável. Você pode achar esquisito, mas os homens de sua cultura têm sido atingidos com mais vigor pelo fracasso de sua mitologia cultural. Eles fazem (e sempre fizeram) um investimento muito maior na crença de que a sua revolução estava certa. Nos próximos anos, à medida que os sinais do colapso se tornarem mais inegáveis, você os verá cada vez mais…

de a interpretação ser desenvolvida a partir de pensamentos orientadores, de teorias, metodologias e dados, bem como de ser submetida a processos de avaliação e crítica. O autor observa que nem sempre os cientistas produzem ciência, construindo mitologias e pesquisas administrativas meramente operativas, esquemas conceituais que burocratizam os processos de conhecimento. Os pressupostos de Kuhn (2001) foram estabelecidos por meio da noção de paradigma, entendido como “as realizações…

quantidade suficiente de alimentos para saciar-se. O homem, movido por um motivo religioso, pode jejuar, evitando, assim, o alimento, como pode sobre a infra-estrutura biológica desse mesmo instinto elevar toda uma superestrutura que envolva a gastronomia, os requintes da mesa e as mais variadas formas de culillária especializada etc ... Aguilhoado pelo sexo, o animal procurará satisfaze-Io procurando femea. O homem, sobre esse substrato do sexo, erguerá todo um mundo suprabiológico:…