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IV JCEA - Campo Grande, MS, Brasil, 6 a 8 de outubro de 2004 Aná lise do mix de marketing em dois restaurantes self-service Renata Góes Escobar (UFMS) E-mail: renatage@yahoo.com.br Eunice Bespalez (UFMS) E-mail: eunice.bespalez@bol.com.br Joelma Alves oliveira (UFMS) E-mail: joelmaao@bol.com.br Patrí cia Venuto de Souza (UFMS) E-mail: paty_vs@ibest.com.br RESUMO: Este artigo objetivou analisar e comparar como dois restaurantes self-service utilizam o mix de marketing. Para tanto, realizou-se um estudo de caso por meio da abordagem dos conceitos de produto, preço, promoção e ponto de venda. Concluiu-se que os restaurantes utilizam o mix de marketing de formas diferenciadas entre si, uma vez que possuem públicos-alvo diferentes. Percebeu-se que ambos restaurantes não utilizam estratégias eficazes na definição do mix de marketing. As estratégias do mix promocional, do ponto de venda e de preço não atendem as reais necessidades dos seus públicos-alvo e impedem que estas empresas sejam mais competitivas nos seus segmentos de atuação. Palavras-chave: mix de marketing, varejo de alimentos, restaurantes self-service. 1 Aná lise do mix de marketing em dois restaurantes self-service 1. INTRODUÇÃO Atividade intermediária entre a indústria agroalimentar e os consumidores, o comércio varejista efetua um papel dos mais relevantes dentro dos sistemas produtivos. Sua forte influência sobre as preferências dos consumidores faz do setor varejista uma atividade…

5.8 ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO Como sabemos, a administração de marketing se apresenta basicamente através dos instrumentos do composto promocional (produto, preço, praça e promoção), que foram desenvolvidos com o propósito de estreitar os vínculos do prestador de serviço ou fornecedor do produto com o cliente. A promoção é responsável pelo processo de comunicação com os clientes, através de meios como a promoção de vendas, as relações…

FACULDADE RUY BARBOSA MBA EM MARKETING ESTRATÉGICO A PROPAGANDA E O APETITE POR LUCROS: A propaganda e seus resultados, no universo dos restaurantes de culinária japonesa. JOÃO NILSON BARRETO JÚNIOR MARCELO FARIAS SOBRAL SALVADOR 2008 JOÃO NILSON BARRETO JÚNIOR MARCELO FARIAS SOBRAL A PROPAGANDA E O APETITE POR LUCROS. A propaganda e seus resultados, no universo dos restaurantes…

Professor Milton Brandão TECNOLOGIA EM MARKETING Promoção e Vendas ESTUDO DE CASES DE CAMPANHAS PROMOCIONAIS/ NOVOS PRODUTOS: • Rede de Restaurantes SPOLETO • Marca ACTIVIA Danilo Basilio R.A 03196/117 São Paulo 2012 Danilo Basílio Silva Trabalho de aproveitamento apresentado no quarto módulo do Curso de Tecnologia em Marketing do Centro Universitário Sant”Anna, na matéria: “Promoção e Vendas” – Ministrado pelo professor Milton…

ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO EM SERVIÇOS: A IMPORTÂNCIA DA COMUNICAÇÃO BOCA A BOCA Introdução Um dos assuntos pouco explorados na literatura de marketing é a comunicação boca a boca, embora já se note um aumento de interesse nessa área. O impacto da comunicação boca a boca no marketing é quase sempre enorme e com freqüência é maior que outras formas de comunicação planejadas por uma organização, principalmente nas comunidades latinas, dentre as quais inclui-se o Brasil onde foi realizado o…

primeiramente em 13 de fevereiro de 1979, no Rio de Janeiro, e dois anos depois em São Paulo. Em 2005, as vendas de Big Mac ultrapassaram 53 milhões de unidades. A rede tem mais de 1.100 pontos-de-venda no País, entre restaurantes, quiosques e McCafés e está presente em 22 estados. São 616 restaurantes e quase 600 quiosques, além de mais de 50 McCafés, por onde passam cerca de 1,5 milhão de clientes por dia. O McDonald's é um dos maiores empregadores do Brasil, com mais de 34 mil…

CAROLINA SANTANA FERNANDA RUTZ GABRIELA PAMPONET KARINA MORGADE IALE QUEIROZ LAILA FURQUIM UILA LÔBO YALE MENEZES PLANEJAMENTO DE MARKETING E COMUNICAÇÃO: SOHO RESTAURANTE Salvador 2012 1 AMANDA MOURA CARLA CERVINO CAROLINA SANTANA FERNANDA RUTZ GABRIELA PAMPONET KARINA MORGADE IALE QUEIROZ LAILA FURQUIM UILA LÔBO YALE MENEZES PLANEJAMENTO DE MARKETING E COMUNICAÇÃO Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à disciplina Projeto Experimental, como…

Matriz de atividade individual* Módulo: 4 Fórum Título – Habib’s Genial Como os Brasileiros Aluno: Mauricio Leal Bevervanço Disciplina: Fundamentos do Marketing Turma: Introdução A empresa Habib’s iniciou suas atividades no Brasil no ano de 1988, e se consolidou entre as empresas do ramo alimentício, hoje é a maior rede de fast food árabe do mundo. Sua primeira loja foi fundada em São Paulo, no bairro da Lapa e se espalhou pelo e estado e posteriormente pelo país todo se tornando a…

salvar da futura falência o Restaurante Smak, indicando assim algumas ferramentas dentro da administração para alavancar seu comércio e apresentar da melhor forma possível seu restaurante para os turistas que na cidade freqüentam. O objetivo deste estudo é demonstrar que para o sucesso do restaurante a proprietária tem que rever sua forma de pensar, começando do ambiente interno para o externo. 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 SWOT Os pontos fortes do restaurante…

Centro de Educação a Distância Curso Superior de Tecnologia em Logística 1ºSEMESTRE Ruan Souza RA: 8982227017 DESAFIO PROFISSIONAL Empreendedorismo Ética na Gestão Empresarial Desenvolvimento Pessoal e Profissional Restaurante Barriga Verde Professor-Tutor: Leandro da Silveira Joinville/SC 2014 Sumário Pag. Sumario…