Manual De Boas Praticas Panificação

atendimento on-line, buscando com isso aprimorar e inovar neste mercado, levando para nossos clientes um atendimento diferenciado para este serviço que é indispensável para todos. A atividade da panificação no Brasil se expandiu com os imigrantes italianos. Os pioneiros da indústria de panificação surgiram em Minas Gerais. Nos grandes centros proliferaram as padarias típicas, sendo que na cidade de São Paulo até hoje existem, em alguns bairros, como por exemplo, no bairro do Bixiga,…

organizacional, nos relacionamentos, na produtividade e nos resultados. Levando-se em conta essas considerações, esta dissertação teve como objetivo realizar um diagnóstico da VT (Qualidade de Vida no Trabalho) dos colaboradores de uma empresa do setor de panificação localizada na cidade de Caxias: Panificadora Pão e Leite, segundo sua própria percepção. A escolha da organização decorreu de oportunidades pessoais para desenvolver o estudo, bem como pelas características das condições de…

2/21/2014 Curso SpartanSite - Como administrar sua empresa - Economia Home Ma rke ting E conomia Manual SEBRAE Pesquisa de Mercado Ma nua l SE BR AE P la no d e Ma rke ting Como elaborar uma pesquisa de mercado fonte: SEBRAE-MG - www.sebraemg.com.br Introduç ão A Pesquisa de Mercado é uma ferramenta importante para que você obtenha informações valiosas sobre o mercado em que atua ou pretende atuar. Quanto maior o seu conhecimento sobre o mercado, clientes,…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 2 1 CONCEITO DE ADMINISTRAÇÃO ESTRATÉGICA 3 2 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO 4 2.1 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO NA PRÁTICA 7 2.1.1 Definir metas e objetivos 8 2.1.2 Estabelecer estratégias 8 3 EXECUÇÃO DA ESTRATÉGIA 9 3.1 ETAPAS PARA A EXECUÇÃO DA ESTRATÉGIA 10 4 ESTUDO DE CASO 12 CONSIDERAÇÕES FINAIS 13 REFERÊNCIAS 14 RESUMO Nas últimas décadas, diversas alterações nos cenários mundiais provocaram profundas mudanças…

__________________________________________________________________________________ Manual de Boas Práticas Elaborado por: Natália Bailoni Nubia Oliveira Rozilene Araújo Thamires Pereira Vanessa Nicolau Aprovado por: Gabriela Wojakevicz Barbosa Novembro / 2012 1. IDENTIFICAÇÃO Razão Social: Hospital Municipal Antônio Giglio Endereço: Rua Pedro Fioretti, 48 – Centro, Osasco – SP Horário de Funcionamento: 24 horas Responsável: Prefeitura do Município de Osasco. 2.…

equipe) Roberto 1.3Lista detalhada dos pontos fortes e fracos do projeto proposto Como resultado da análise SWOT, referente aos aspectos internos, foram detectados como: pontos fortes pontos fracos pontos fortes: a experiência de anos no ramo de panificação, a capacitação de seus funcionários envolvendo treinamento e aperfeiçoamento das técnicas de trabalho a fim de melhorar a qualidade dos produtos e do atendimento, clima organizacional favorável com valorização do espírito de…

Revisor. Sérgio Luiz Pedrosa Silva MOSSORÓ – RN 2010 AVALIAÇÃO DAS NORMAS DE BPF EM UMA UNIDADE INDUSTRIAL DE BENEFICIAMENTO DE MILHO EM GRÃO RESUMO Este trabalho objetivou avaliar a aplicação das Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma unidade fabril beneficiadora de milho em grão. Foi utilizado questionários tipo check list baseado no modelo da ANVISA RDC nº 275 de 21 de outubro de 2002 onde foram analisadas as condições…

Universidade Federal de Juiz de Fora Faculdade de Engenharia Departamento de Engenharia de Produção TRABALHO DE CAMPO DA DISCIPLINA CONTEXTO E PRÁTICA EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO III R E L A T Ó R I O ESTUDO REALIZADO NA EMPRESA: Fran-Luy Padaria e Confeitaria LTDA Equipe: Ana Paula de Souza Oliveira– anap_sfjf@hotmail.com Larissa Gabriela de Abreu Toledo – larissa.abreu@engenharia.ufjf.br Leandro Roberto Pereira –…

Bibliográficas …………………………………………………….. RESUMO Este projeto tem o objetivo de analisar a viabilidade de implantação de uma empresa na zona norte da cidade de Manaus, para atuar no ramo de produtos alimentícios, especialmente produtos de panificação e confeitaria. Para isso usou como meio de desenvolvimento o “plano de Negócios”; pois, através deste, pode-se verificar a viabilidade mercadológica e econômico-financeira para o negócio escolhido; já que vivendo em um…

Características do Setor ...............................................................................00 4.1.1 Distribuição das Padarias no Brasil ..............................................................00 4.1.2 Desempenho do Setor de Panificação em 2008...................................00 4.1.3 Composição Média do Faturamento ..........................................................00 4.1.4 Composição Média dos Custos dos Produtos Produzidos em Padaria ..00 4.2 Análise da…