Manual De Boas Praticas Haccp

78 6.2.1. Medidas gerais...........................................................................................78 6.2.2. Medidas específicas...................................................................................79 6.2.3. Aplicação prática das medidas de otimização nas pocilgas de espera.......83 6.3. Estudo e avaliação do sistema de tratamento de efluentes líquidos com vistas ao reúso da…

eficaz à sua população alvo. Como mecanismo de controle, acompanhamento e avaliação das condições higiênico-sanitárias na Unidade de Alimentação e Nutrição Escolar devem-se realizar inspeções periódicas utilizando-se Listas de Verificação das Boas Práticas de Fabricação como a estabelecida pela Resolução Normativa nº 003/ DIVS/2005 do estado de Santa Catarina, que é muito similar a Resolução RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002. Segundo Arruda (2000), a questão da segurança alimentar,…

atividades industriais, dentre outros. Ele tem uma grande importância na formação de um técnico pois é nele que os alunos colocam em prática o que aprenderam em sala de aula, irão poder acompanhar de perto o processo produtivo,podendo ser tanto na área produtiva, como também de controle de qualidade, através desse conseguir-se ligar a teoria com a prática, podendo também aprender muitas atividades que foram vistas no curso, adquirindo ainda mais informações para sua formação…

de risco existente no ambiente de trabalho para a segurança e a saúde dos trabalhadores e apontar medidas de controle e eliminação desses riscos que possam afetar direta ou indiretamente a saúde dos trabalhadores. O intuito deste projeto é por em pratica o atendimento as obrigações legais da empresa relativas aos aspectos de Segurança do Trabalho, contidas no capítulo V da Consolidação das Leis de Trabalho - CLT, e na Portaria 3214 de 08/06/78 do Ministério do Trabalho. Com base nas…

/ Verallia stands out, located in Fontela, parish of Vila Verde, municipality of Figueira da Foz. Secondly, the evolution of Human Resource Management during the twentieth and twentyfirst century is analyzed, which accentuates the evolution of Manual Labour and Tecnical Labour. For this analysis to become more complete, one of the methods of continuous improvement was presented , the 5S method, which is being applied in Saint- Gobain Mondego and that is revolutionizing the method…

realizadas sobre o Grupo SECOM, tomando por base os conceitos apresentados em sala de aula, referentes às disciplinas de Gestão de Pessoas, Gestão Financeira, Gestão de Projetos, Logística e Comercio Exterior e Plano de Negócios, com o objetivo de levar a pratica os conceitos aprendidos. SUMÁRIO 1. Apresentação 2. Plano de Negócios 3. Carta de Abertura 4. Cronograma de Comunicação 5. Análise…

Neymar, Robinho e Ganso. 9- Responsabilidade Social A responsabilidade social é obrigação da administração de tomar decisões que realçarão o bem estar e interesses da sociedade. Produzir alimentos saudáveis sem agredir meio ambiente, proporcionar boas condições de trabalho para os colaboradores, cuidar pela qualidade de vida dos mesmos e da sociedade, são valores da gestão da Seara Alimentos. Dentre projetos que a Seara alimento realiza estão: Seara Vida: Desenvolve ações…

PROCESSOS E DIFICULDADES NA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) Dedicamos este trabalho primeiramente a Deus, por ternos dado sabedoria e força para realizarmos este trabalho. Aos nossos pais, pelo amor e suporte para nos motivar desde o inicio aos estudos. AGRADECIMENTOS Agradecemos ao professor Renato Saldanha e a professora Maria Tereza

sensação de ambiente limpo, uma vez que é neste que irão trabalhar. Para além de uma adequada selecção de materiais de construção, também as instalações deverão ser desenhadas de forma a permitir a separação de áreas, sujas e limpas, colocando em prática o princípio de “marcha em frente”. Assim, com base na legislação em vigor (ver referências bibliográficas), este capítulo tem como objectivo descrever os principais requisitos físicos inerentes aos estabelecimentos do sector…

promove uma maior conscientização de todas as camadas da organização, não somente para obter produtos de qualidade para seus clientes, mas em produzir respeitando o meio ambiente, com segurança e saúde para os colaboradores. Trata-se de ter um único manual da qualidade para a gestão integrada. É o que poderíamos chamar de QUALIDADE AMPLA: qualidade do processo e do produto, qualidade ambiental e qualidade das condições de trabalho. Nesse contexto o novo desafio para a agroindústria…