Manual De Boas Praticas Gmp

ENGENHARIA DE ALIMENTOS IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ALINE VENSKE BERRI PROF.ª ADRIANA CRISTINE BURGART MELLO JARAGUÁ DO SUL FEVEREIRO 2009 2 ALINE VENSKE BERRI IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS JARAGUÁ DO SUL FEVEREIRO 2009 3 CENTRO UNIVERSITÁRIO DE JARAGUÁ DO SUL – UNERJ CENTRO DE TECNOLOGIA E ARTES CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE…

consumer awareness of food safety, but also had immediate and severe economic repercussions in the countries involved2. Food sanitation should concern everyone since contaminated foods may cause serious health effects. Good Manufacturing Practice (GMP) is a set of regulations, codes and guidelines for the manufacture of certain items, including food products, beverages and materials that are in direct contact with foods to assure quality3. Good Manufacturing Practice is a critical…

tornaram imprescindível para a vida ao longo de sua história. Na elaboração e manipulação dos medicamentos surgem as possibilidades de tratamento e de cura, mas esta requer cuidados específicos em sua composição. Umas séries de normas estabelecidas em boa parte do mundo direcionam a fabricação dos medicamentos para sua integridade e eficácia nos mais variados tipos de tratamento de saúde. Procurando estabelecer um alto padrão de qualidade e de eficiência na produção das medicações,…

progressivo crescimento, apresentando para as empresas o desafio de oferecer serviços de qualidade. Para assegurar a excelência dos serviços prestados pelas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), é imprescindível nortear o trabalho por meio das Boas Práticas de Fabricação (BPF). Entre as medidas apontadas pelas BPF, destaca-se a estrutura física das UANs, pois ela interfere na produção final do alimento, proporcionando ambiente adequado para a realização de um bom trabalho. Desse…

Braz. J. Food Technol., Campinas, v. 14, n. 1, p. 58-64, jan./mar. 2011 DOI: 10.4260/BJFT2011140100008 Adequação das boas práticas de fabricação em panificadoras do município de Ijuí-RS Adequacy of the good manufacturing pratices in bakeries in the city of Ijuí, RS, Brazil Autores | Authors Neide Taciana Lukaszewski SCHIMANOWSKI Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (UNIJUÍ) e-mail: neidetls@ibest.com.br Adriane Cervi BLÜMKE Centro Universitário…

com 2 CFLV existentes • Estabelecimento de um novo circuito de preparação de citotóxicos - responsabilidade dos Serviços Farmacêuticos • • Compilação e estudo de documentação científica necessária Formação e treino de pessoal qualificado sobre Boas Práticas em técnica asséptica e especificidades em preparação de citotóxicos Criação de Normas Específicas para 50 Anos Serviços Farmacêuticos Preparação de Citotóxicos no HSJ Unidade Centralizada Preparação Citotóxicos UCPC…

AULA 2: PROGRAMAS PARA O CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS - BPF Profa: Francieli Dalcanton Chapecó, fevereiro de 2014 BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO - BPF    Criado pelo FDA (Food and Drug Administration) em 1969; GMP: Good Manufaturing Practices; Conceito:  conjunto de práticas recomendadas no manuseio dos alimentos, tendo em vista a obtenção de PRODUTOS SEGUROS E COM QUALIDADE;  abrange desde as matérias primas até o consumidor final. 

conhecimentos. Aos colegas, em ordem alfabética: Aline, Daniela Guimarães, Daniela Toloza, Denise, Hélio, Juliana, Lucilene, Maria Goreti, Maria Soledade, Susana com os quais pude compartilhar trabalhos e boas gargalhadas. À colega Elizabeth que semeou a idéia. À colega Raquel Adjafre que, sem querer, me deu uma boa idéia. Aos colegas da Secretaria de Cursos e do Centro de Documentação, sempre prestativos. À Albanete Buriti que, injustamente, não foi agradecida em nenhuma outra produção…

Contábeis da Empresa, Demonstrativos Financeiros Públicos e Comunicação Comunicações Comerciais Retenção de Registros Nossa Responsabilidade com Parceiros Comerciais Fazendo Negócios com Terceiros Negociação Justa Práticas Responsáveis de Fabricação e de Distribuição Práticas de Compras Clientes Governamentais Nossa Responsabilidade com a Concorrência Leal Compilando Informações da Concorrência Concorrência Leal e Defesa Econômica Nossa Responsabilidade com as…

revisão AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE PREPARAÇÕES À BASE DE PESCADOS CRUS EM RESTAURANTE JAPONÊS Ana Cássia Baião Miranda * Rita de Cássia Lima Baião ** RESUMO Este estudo objetivou avaliar as boas práticas de fabricação de pescados crus em um restaurante de culinária japonesa na cidade de Salvador-Bahia, com capacidade para 240 clientes. O estudo foi realizado entre os meses de junho a setembro de 2009. Para diagnosticar as não conformidades sobre as Boas Práticas de…